Barquillas Rellenas de Atún

Name: Barquillas Rellenas de Atún
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 1 paquete (14 ozs) de Pillsbury® Refrigerated Pie Crust; 2 latas (5 ozs) de atún blanco, escurrido; 1/4 taza de cebolla blanca pequeña picadita; 8 tomates cherry o 2 campari, picaditos; 1/4 taza de pimiento verde; 1/4 taza de pimiento rojo picadito, opcional; 3 cucharadas de mayonesa o al gusto

Guardar

Prep 10 min
Total 35 min
Ingredientes 7
Porciones 16

Guardar
Pinterest
Facebook
Enviar
Imprimir

Ready to make?

Guardar
Comparte
Mantener la pantalla

Las barquillitas son unos de los entremeses más versátiles porque los puedes servir dulces o salados en la fiesta de fin de año. Por lo único que te deberás esmerar es en los rellenos que uses. Estos pueden ser de diferentes tipos como: atún, cangrejo, camarones o salmón, o también puedes rellenarlas con antipasto de pollo o de atún, pico de gallo o dip de queso con aguacate. En esta ocasión las rellené con atún.

por Jeannette Quiñones Cantore

Actualizada Apr 29, 2021

Guardar
Comparte
Mantener la pantalla

Ingredientes

1 paquete (14 ozs) de Pillsbury® Refrigerated Pie Crust
2 latas (5 ozs) de atún blanco, escurrido
1/4 taza de cebolla blanca pequeña picadita
8 tomates cherry o 2 campari, picaditos
1/4 taza de pimiento verde
1/4 taza de pimiento rojo picadito, opcional
3 cucharadas de mayonesa o al gusto

Instrucciones

1

Calienta el horno a 375°F.
2

Para hacer las barquillas necesitarás 12 moldes de aluminio para hacer cream horn, 1 cortador redondo de galletas de 3 1/2 pulgadas, una bandeja grande para hornear galletitas y papel de hornear (parchment).
3

Escurre bien el atún, mezcla con la cebolla, el tomate, pimientos y la mayonesa, refrigera hasta servir.
4

Corta 18 tiras de hojaldre de aproximadamente 1/ 2 pulgada de ancho cada una.
5

Enrolla una tira de hojaldre en cada molde. Comienza por la parte ancha del molde, asegúrate de sellar bien la punta para que no se queden abiertas y ocurran derrames de líquidos; corta el sobrante al final. Ve acomodándolos en la bandeja a medida que vas envolviendo cada molde, repite el proceso hasta terminar con todas las tiras.
6

Hornea entre 12 a 15 minutos o hasta que estén doraditas. Serán dos tandas de 12.
7

Retira del horno, deja enfriar por unos minutos. Separa del molde con mucho cuidado de no quemarte y cuida de no romperlos.
8

Colócalos en una rejilla y deja enfriar por completo antes de rellenarlos.

Consejos de expertos

consejo 1
Puedes usar masa de hojaldre también para hacer las barquillas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Las barquillitas son unos de los entremeses más versátiles porque los puedes servir dulces o salados en la fiesta de fin de año. Por lo único que te deberás esmerar es en los rellenos que uses. Estos pueden ser de diferentes tipos como: atún, cangrejo, camarones o salmón, o también puedes rellenarlas con antipasto de pollo o de atún, pico de gallo o dip de queso con aguacate. En esta ocasión las rellené con atún.