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Almendras Garrapiñadas

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 7
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Muchas veces no sabemos qué llevar de regalo cuando nos invitan a una casa durante las fiestas. Estas almendras serán siempre bien recibidas ya sea como aperitivo o para acompañar el café. En mi casa suelo servirlas con quesos y frutas. Recuerda envolverlas en una linda bolsa o colocarlas en una caja con un lindo moño e incluir la receta.
por Pilar Hernandez
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 lb de almendras

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 250 °F.
  •  
    2
    Cubre una bandeja con papel para hornear.
  •  
    3
    En una bolsa, coloca azúcar, canela y sal. Mezcla bien.
  •  
    4
    En un recipiente amplio coloca la clara de huevo, agua y vainilla. Bate con un tenedor hasta que se mezcle bien, alrededor de 1 minuto. Agrega las almendras y revuelve bien hasta que se cubran todas las almendras.
  •  
    5
    Usando una espumadera, saca las almendras de a tandas y agrega a la bolsa con azúcar, canela y sal. Cierra y agita hasta que todas las almendras estén cubiertas en la mezcla.
  •  
    6
    Coloca las almendras en la bandeja de horno, sobre el papel, y distribúyelas uniformemente para que queden en una sola capa.
  •  
    7
    Hornea por 1 hora, revolviendo cada 15 minutos más o menos.
  •  
    8
    Deja enfriar totalmente antes de servir.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes agregar chile en polvo u otras especias para variar los sabores y darle un toque personal.
  • consejo 2
    Guarda las almendras en frascos herméticos o en bolsas decoradas para regalar.
  • consejo 3
    Duran hasta 2 semanas. No es necesario refrigerar.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Muchas veces no sabemos qué llevar de regalo cuando nos invitan a una casa durante las fiestas. Estas almendras serán siempre bien recibidas ya sea como aperitivo o para acompañar el café. En mi casa suelo servirlas con quesos y frutas. Recuerda envolverlas en una linda bolsa o colocarlas en una caja con un lindo moño e incluir la receta.
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