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Caipirinha de Níspero

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Como bien sabes, me encanta todo lo que tiene que ver con cocina. Soy innovadora, me encanta probar y crear platos nuevos, pero ¿sabías que me apasiona preparar bebidas diferentes, que impresionan a cualquiera que tenga el placer de probarlas? Una de las bebidas que me encanta preparar y me permite combinar ingredientes para resaltar su sabor original de mil maneras es la caipirinha. Se trata del cóctel nacional de Brasil; es fácil de preparar y con pocos ingredientes obtienes una bebida fenomenal, con su inimitable y refrescante sabor. Para prepararla, combinas la cachaça (bebida alcohólica destilada, que proviene de la fermentación del jugo de la caña de azúcar) con azúcar granulada, limón y una generosa porción de hielo. Hoy día se preparar de mil maneras; le puedes agregar jugos de frutas (mango, parchita, fresas, kiwi, e inclusive otras bebidas alcohólicas como el ron, cognac, etc.) Yo me atreví a combinarlo con jugo de níspero, una fruta maravillosa con el dulce necesario para transportarte al Edén.
por Martha Salas
Actualizada Sep 23, 2015
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Ingredientes

  • 4 ozs de cachaça
  • 8 ozs de jugo de níspero (reservar la pulpa si usas la fruta natural)
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • Hielo
  • 2 ruedas de limón para decorar (opcional)

Instrucciones

  •  
    1
    Mezcla la cachaça y el jugo de níspero (agrega la pulpa si tienes la fruta natural) y deja macerar mientras preparas los demás ingredientes.
  •  
    2
    Corta los limones en cuatro en forma vertical, para obtener 8 rodajas. Utiliza 2 vasos cortos. Coloca 4 rodajas de limón en el fondo de cada vaso.
  •  
    3
    Agrega a cada vaso 2 cucharadas de azúcar y tritura bien hasta sacar el jugo del limón con la ayuda del triturador de un mortero. Llena los dos vasos con hielo entero o triturado, coloca la mezcla de licor y jugo repartida en los dos vasos y revuelve con una cuchara.
  •  
    4
    Si tienes una coctelera, vierte en contenido en ella y bate vigorosamente. Vuelve a llenar los vasos con el cóctel y decóralos con una rueda de limón en el aro del vaso. ¡Salud!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no tienes a tu alcance Cachaça, puedes sustituirla por ron blanco o caña blanca (aguardiente blanco).
  • consejo 2
    Si deseas tu bebida más ácida o con más limón, ten jugo de limón recién exprimido a mano para agregarle más a tu gusto.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Como bien sabes, me encanta todo lo que tiene que ver con cocina. Soy innovadora, me encanta probar y crear platos nuevos, pero ¿sabías que me apasiona preparar bebidas diferentes, que impresionan a cualquiera que tenga el placer de probarlas? Una de las bebidas que me encanta preparar y me permite combinar ingredientes para resaltar su sabor original de mil maneras es la caipirinha. Se trata del cóctel nacional de Brasil; es fácil de preparar y con pocos ingredientes obtienes una bebida fenomenal, con su inimitable y refrescante sabor. Para prepararla, combinas la cachaça (bebida alcohólica destilada, que proviene de la fermentación del jugo de la caña de azúcar) con azúcar granulada, limón y una generosa porción de hielo. Hoy día se preparar de mil maneras; le puedes agregar jugos de frutas (mango, parchita, fresas, kiwi, e inclusive otras bebidas alcohólicas como el ron, cognac, etc.) Yo me atreví a combinarlo con jugo de níspero, una fruta maravillosa con el dulce necesario para transportarte al Edén.
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