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Cheesecakes Individuales con Yogurt Griego

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  • Total 55 min
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Cheesecakes Individuales, ¡para que no haya peleas! Con el yogurt griego de Yoplait® estos cheesecakes son muy fáciles de hacer y son un éxito delicioso para cualquier ocasión especial.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Nov 24, 2014
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Ingredientes

  • 3/4 tazas de migajas de galleta tipo graham
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
  • 1 taza de yogurt griego natural 100 de Yoplait® (de un envase de 2 lbs)
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 8 fresas, sin tallo y en rebanadas*

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 325 °F. Engrasa con aerosol para cocinar ocho recipientes de vidrio individuales de 6 onzas, resistentes a la temperatura del horno (los que se usan para hacer flanes individuales o gelatina). En un tazón pequeño, mezcla las migas de las galletas, 2 cucharadas de azúcar y la mantequilla. Distribuye de manera uniforme (alrededor de 2 cucharadas en cada taza) las migas de galleta. Aplástalas con la parte de atrás de una cuchara. Para que se agrieten los cheesecakes lo menos posible, coloca una bandeja poco profunda llena de agua caliente en la rejilla más baja del horno.
  •  
    2
    Mientras tanto, en un tazón grande, bate el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté homogéneo y cremoso; no lo batas de más. A baja velocidad, bate agregando gradualmente el yogurt, el azúcar y la vainilla. A baja velocidad, agrega los los huevos, uno por uno, batiendo hasta que estén mezclados. Vierte uniformemente sobre la masa en tazas de postre (tarta); aproximadamente 1/3 de taza en cada recipiente. Coloca las tazas de postre sobre una bandeja para galletas (para que sea más fácil manejarlas).
  •  
    3
    Hornea los cheesecakes alrededor de 30 a 35 minutos o hasta que los bordes estén dorado claro.
  •  
    4
    Apaga el horno, abre la puerta de este al menos 4 pulgadas. Deja los cheesecakes 10 minutos más en el horno. Retíralos del horno y colócalos en una rejilla para enfriar. Déjalos enfriar entre 30 minutos y una hora antes de servir.
  •  
    5
    En cada copa de postre, coloca en la parte de arriba una frutilla cortada o cualquier otra fruta. Guarda los cheesecakes tapados o cubierntos en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Asegúrate de que el queso crema esté blando antes de comenzar a batir. Esto hace que se mezcle más fácilmente con los otros ingredientes.
  • consejo 2
    Usa cualquier fruta o baño para servir estos cheesecakes deliciosos.
  • consejo 3
    Si tienes un molde de 13 X 9 pulgadas para horno. Coloca los cheesecakes antes de hornearlos. Agrega agua a un lado aproximadamente menos de la mitad de la altura de los moldes y hornealos como lo indica el paso 3.

Información Nutricional

290 Calorías, 16g Grasa total, 6g Proteína, 29g Carbohidratos totales, 25g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
290
Calorías derivadas de la grasa
150
Grasa total
16g
25%
Grasa saturada
9g
44%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
90mg
30%
Sodio
190mg
8%
Potasio
85mg
2%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
25g
Proteína
6g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
6%
6%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 1/2 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Cheesecakes Individuales, ¡para que no haya peleas! Con el yogurt griego de Yoplait® estos cheesecakes son muy fáciles de hacer y son un éxito delicioso para cualquier ocasión especial.
  • Yoplait is a registered trademark of YOPLAIT MARQUES (France) used under license.
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