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Coquito de Dulce de Leche

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  • Prep 10 min
  • Total 3 hr 0 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 2
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Esta receta de coquito con dulce de leche es otra opción para los que adoran el coquito tradicional puertorriqueño. ¿Y qué mejor que prepararlo en casa? Ya sea para ti o para obsequiar a tus amigos y familiares, este coquito será un detalle que demuestra que nos hemos tomado el tiempo para elaborar un regalo con mucho amor. Lo puedes presentar en una canasta con nueces o con frutas: el regalo perfecto para no llegar con las manos vacías a una reunión. ¡Te aseguro que esta receta será el tema de conversación entre tus amistades!
por Jeannette Quiñones Cantore
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 1 yogur Yoplait French Vanilla Low Fat de 6 oz
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de crema de coco
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1/4 taza de dulce de leche
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 taza de ron oro

Instrucciones

  •  
    1
    Diluye el dulce de leche con la leche evaporada. A esto lo puedes hacer calentando la leche por 2 minutos en el microondas, o si prefieres en la hornilla a fuego bajo, revolviéndolo ocasionalmente para que no se forme una nata en la superficie.
  •  
    2
    Deja enfriar a temperatura ambiente antes de mezclar con el resto de los ingredientes.
  •  
    3
    Usando una licuadora, mezcla la leche de coco, la crema de coco, la canela, el jengibre, la leche evaporada y el ron.
  •  
    4
    Embotéllalo o viértelo en una jarra. Si se va a consumir el mismo día, deja enfriar por un mínimo de 2 horas antes de servirlo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes sustituir el jengibre por nuez moscada. También puedes usar caramelo líquido en vez del dulce de leche. Si es así, no necesitas diluirlo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Esta receta de coquito con dulce de leche es otra opción para los que adoran el coquito tradicional puertorriqueño. ¿Y qué mejor que prepararlo en casa? Ya sea para ti o para obsequiar a tus amigos y familiares, este coquito será un detalle que demuestra que nos hemos tomado el tiempo para elaborar un regalo con mucho amor. Lo puedes presentar en una canasta con nueces o con frutas: el regalo perfecto para no llegar con las manos vacías a una reunión. ¡Te aseguro que esta receta será el tema de conversación entre tus amistades!
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