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Magdalenas Tres Leches

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  • Prep 1 hr 20 min
  • Total 2 hr 45 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 24
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Estas deliciosas Magdalenas Tres Leches son el postre ideal para deleitar a tus invitados en ocasiones especiales. Espero que te gusten y te animes a prepararlas.
por Carla Gutierrez
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 2 3/4 tazas de harina, todo uso
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de manteca
  • 1 2/3 tazas de azúcar
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de ron
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 3/4 taza de nueces, picadas
  • 2/3 taza de leche condensada azucarada
  • 1/4 taza de leche de coco

Rum Whipped Cream:

  • 2 tazas de crema de leche batida
  • 1 extracto de cucharadita de ron

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 350 °F. Coloca el papel para hornear magdalenas en el molde. Rocía spray antiadherente sobre el papel, y espolvorea con harina.
  •  
    2
    En un recipiente mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Deja reposar la mezcla.
  •  
    3
    En un recipiente grande, bate la mantequilla a velocidad media. Agrega el azúcar poco a poco. Bate por 2 minutos más.
  •  
    4
    Añade las claras de huevo, una a la vez. Continúa batiendo. Incorpora el extracto de ron.
  •  
    5
    Reduce la velocidad de la batidora y agrega la mezcla de harina poco a poco. Incorpora la leche y continúa batiendo. Agrega las pecanas.
  •  
    6
    Coloca aproximadamente 3 cucharadas de mezcla en el molde, por cada magdalena. Hornea de 18 a 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de cada magdalena, éste salga completamente limpio.
  •  
    7
    Déjalas enfriar por 5 minutos antes de retirarlas del molde. Una vez fuera del molde, déjalas otros 10 minutos.
  •  
    8
    Con un tenedor perfora la parte superior de cada magdalena.
  •  
    9
    En un tazón pequeño, bate la leche condensada y la leche de coco hasta que la mezcla esté suave. Coloca 2 cucharaditas de la mezcla de leche sobre la parte superior de cada magdalena, permitiendo que la mezcla penetre en los agujeros. Refrigera las magdalenas por 2 horas, hasta que la mezcla sea absorbida.
  •  
    10
    Crema Batida de Ron:En un recipiente mediano, bate la crema de leche y el extracto de ron hasta conseguir la consistencia deseada.
  •  
    11
    Coloca aproximadamente 2 cucharadas de crema batida sobre cada magdalena.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Espolvorea con cocoa en polvo. Utiliza una cereza como decoración.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Estas deliciosas Magdalenas Tres Leches son el postre ideal para deleitar a tus invitados en ocasiones especiales. Espero que te gusten y te animes a prepararlas.
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