Pan de banana y chocolate

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Prep 15 min
Total 3 hr 45 min
Ingredientes 13
Porciones 1

Ingredientes

Bread

tazas de cereal Banana Nut Cheerios™

3/4

de taza de azúcar

1/4

de taza de aceite de oliva, de aceite vegetal

3/4

de taza de mantequilla de leche

cucharaditas de vainilla

huevo

taza de bananas muy maduras, maceradas (2 medianas)

tazas de harina multipropósito Gold Medal™

1/4

de taza de chocolate para hornear sin azúcar

cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4

de cucharadita de sal

1/3

de taza de chips de chocolate semidulce

Topping

1/2

taza de cereal Banana Nut Cheerios™

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el horno a 350 ºF. Engrasa el fondo de una bandeja para pan de 9 x 5 pulgadas con spray para cocinar. Coloca 2 tazas de cereal en una bolsa plástica resellable apta para guardar comida o entre hojas de papel encerado; tritura con un rodillo hasta tener unos 3/4 de taza. Reserva.
2

En un tazón grande, bate el azúcar y el aceite con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Bate la mantequilla de leche, la vainilla y el huevo justo hasta mezclarlos; luego incorpora las bananas. Añade la harina, el chocolate, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que esté bien mezclado. Incorpora los 3/4 de taza de cereal triturado y las chips de chocolate. Vierte las cucharadas en la bandeja; esparce uniformemente.
3

Pon 1/2 taza de cereal en una bolsa plástica resellable apta para guardar comida o entre hojas de papel encerado; tritura con un rodillo. Salpica sobre la masa en la bandeja; presiona ligeramente.
4

Hornear durante 1 hora y 10 minutos a 1 hora y 20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo. Deja enfriar por 10 minutos. Pasa de la bandeja a un estante de alambres. Deja enfriar completamente por 2 horas.

Consejos de expertos

El calcio en alimentos diarios como la leche, la mantequilla de leche y el yogur puede ayudar a fortalecer los huesos. Siempre que puedas busca variedades de queso bajas en grasa o parcialmente descremadas.
Usamos mini chips en esta receta porque las más grandes pueden irse hasta el fondo.

Información Nutricional

Porción: 1 rebanada

Calorías: 200
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 6g; 10%
Grasa saturada 1 1/2g 9% Grasas trans 0g
Colesterol: 15mg; 5%
Sodio: 170mg; 7%
Potasio: 135mg; 4%
Carbohidratos totales: 33g; 11%
Fibra dietética 1g 6% Azúcares 15g
Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 2%; 2%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;