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Pan de banana y chocolate

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  • Prep 15 min
  • Total 3 hr 45 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 1
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Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

Bread

  • 2 tazas de cereal Banana Nut Cheerios™
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de aceite de oliva, de aceite vegetal
  • 3/4 de taza de mantequilla de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de bananas muy maduras, maceradas (2 medianas)
  • 2 tazas de harina multipropósito Gold Medal™
  • 1/4 de taza de chocolate para hornear sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de chips de chocolate semidulce

Topping

  • 1/2 taza de cereal Banana Nut Cheerios™

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 350 ºF. Engrasa el fondo de una bandeja para pan de 9 x 5 pulgadas con spray para cocinar. Coloca 2 tazas de cereal en una bolsa plástica resellable apta para guardar comida o entre hojas de papel encerado; tritura con un rodillo hasta tener unos 3/4 de taza. Reserva.
  •  
    2
    En un tazón grande, bate el azúcar y el aceite con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Bate la mantequilla de leche, la vainilla y el huevo justo hasta mezclarlos; luego incorpora las bananas. Añade la harina, el chocolate, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que esté bien mezclado. Incorpora los 3/4 de taza de cereal triturado y las chips de chocolate. Vierte las cucharadas en la bandeja; esparce uniformemente.
  •  
    3
    Pon 1/2 taza de cereal en una bolsa plástica resellable apta para guardar comida o entre hojas de papel encerado; tritura con un rodillo. Salpica sobre la masa en la bandeja; presiona ligeramente.
  •  
    4
    Hornear durante 1 hora y 10 minutos a 1 hora y 20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo. Deja enfriar por 10 minutos. Pasa de la bandeja a un estante de alambres. Deja enfriar completamente por 2 horas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    El calcio en alimentos diarios como la leche, la mantequilla de leche y el yogur puede ayudar a fortalecer los huesos. Siempre que puedas busca variedades de queso bajas en grasa o parcialmente descremadas.
  • consejo 2
    Usamos mini chips en esta receta porque las más grandes pueden irse hasta el fondo.

Información Nutricional

200 Calorías, 6g Grasa total, 3g Proteína, 33g Carbohidratos totales, 15g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 rebanada
Calorías
200
Calorías derivadas de la grasa
60
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
1 1/2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
170mg
7%
Potasio
135mg
4%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
15g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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