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Panquécitos de Leche Malteada

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  • Prep 25 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 24
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Obtén el sabor clásico de las bolas de leche malteada horneadas en estos ricos panqués.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 4, 2012
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Ingredientes

Cupcakes

  • 1 caja de mezcla para pastel amarillo Betty Crocker® SuperMoist®
  • 1 taza de bolitas de leche malteada (malted milk balls), picadas o en pedazos grandes
  • 1/4 taza de polvo para leche malteada, sabor natural
  • Agua, aceite vegetal y huevos indicados en la caja de la mezcla para pastel

Malted Milk Frosting

  • 1/4 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de polvo para leche malteada sabor natural
  • 1 cucharada de cocoa para repostería, sin endulzar
  • 2 cucharadas de leche

Garnish

  • 1 2/3 tazas de bolitas de leche malteada (malted milk balls), picadas

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F (325°F para molde oscuro o sin teflón). Coloca un molde de papel para hornear en cada uno de los 24 moldes para panquecitos de tamaño regular.
  • 2
    En un tazón o recipiente grande, revuelve la mezcla para pastel, 1 taza de las bolitas de leche malteada y un cuarto de taza de polvo para leche malteada. Añade agua, el aceite y los huevos. Bate con batidora eléctrica a velocidad baja, 2 minutos. Divide la pasta entre los moldes para panquecitos
  • 3
    Hornea de 21 a 26 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Enfría 10 minutos; saca los panqués de los moldes. Deja enfriar por completo 1 hora.
  • 4
    En un tazón mediano, bate los ingredientes para el glaseado, a velocidad media, hasta tener una mezcla homogénea. Congela los panqués. Espolvorea con una taza y dos tercios de bolitas de leche malteada. Guarda en un recipiente con tapa.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    ¡Haz que tus panqués sobresalgan en la próxima venta de pasteles! Elige papel aluminio atractivo o moldes para panquecitos con decoración extravagante, en las tiendas de artículos para fiestas o para decoración de pasteles.
  • consejo 2
    Resulta más fácil machacar las bolitas de leche malteada si están congeladas. Congélalas en una bolsa de plástico para alimentos aproximadamente 30 minutos. Después, golpea la bolsa con un rodillo o con un mazo para carne, hasta que las bolitas queden machacadas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

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