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Pasta Cremosa con Pollo y Albahaca

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Una cena que estará lista en 25 minutos! Goza de esta pasta llena de hierbas, pollo y verduras. Una cremosa delicia.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Nov 2, 2016
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Ingredientes

  • 6 oz. (2 1/2 tazas) de pasta rotini de colores (diferentes sabores) sin cocer (pasta espiral)
  • 2 tazas de brócoli congelado Green Giant®
  • 1 taza de crema agria sin grasa
  • 2 cucharaditas de harina multiusos
  • 1/2 taza de leche sin grasa (skim milk)
  • 1 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y en cubos
  • 3/4 cucharadita de hojas de albahaca secas (deshidratadas)
  • 1 frasco (4.5 oz.) de champiñones rebanados, escurridos
  • 4 cucharadas de queso Parmesano rallado

Instrucciones

  • 1
    En una olla grande, cocina el rotini a la consistencia deseada o como lo indican las instrucciones del paquete, agregando el brócoli en los últimos 5 minutos de cocimiento.
  • 2
    Mientras tanto, en una ollita mediana combina la crema agria y la harina; incorpora bien. Agrega la leche. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega el pollo, albahaca, champiñones y 3 cucharadas del queso. Cocina hasta que esté caliente.
  • 3
    Escurre el rotini con el brócoli; regrésalo a la olla. Agrega la mezcla de pollo; mezcla hasta que todo se incorpore. Coloca la mezcla en el platón donde lo vayas a servir; espolvorea el resto del queso (1 cucharada).

Información Nutricional

448.8 Calorías, 17.9g Grasa total, 31.5g Proteína, 40.4g Carbohidratos totales, 5.8g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (1 1/2 taza cada una)
Calorías
448.8
Calorías derivadas de la grasa
45
Grasa total
17.9g
28%
Grasa saturada
9.7g
48%
Colesterol
84.8mg
28%
Sodio
295.8mg
12%
Potasio
619.9mg
18%
Carbohidratos totales
40.4g
14%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
5.8g
Proteína
31.5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
67.90%
68%
Calcio
33.60%
34%
Hierro
11%
11%
Intercambios:
2 1/2 Almidón; 2 1/2 Otros carbohidratos; 1 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Pasta dinner ready in just 25 minutes! Enjoy rotini cooked with chicken, mushrooms and cheese - a flavorful meal.
  • Una cena que estará lista en 25 minutos! Goza de esta pasta llena de hierbas, pollo y verduras. Una cremosa delicia.
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