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Pastel Gloria

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  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 8
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El pastel gloria es uno de los postres más apetecidos en Colombia. Básicamente son unos hojaldres rellenos de queso, pasta de guayaba (bocadillo) y la mayoría de veces se le añade arequipe (dulce de leche). Son imprescindibles en todas las panaderías del país y se consumen durante todo el año. Sin embargo considero que en la época de Navidad pueden convertirse en un delicioso regalo. Pegarle una mordida a un pastel gloria recién hecho, es algo a lo que nadie se puede resistir. ¿Te animas a disfrutarlos?
por Cristina Duffy
Actualizada Apr 21, 2021
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Ingredientes

  • 1 paquete de Pillsbury® Place 'n Bake® refrigerated crescent rounds
  • 7 ozs de pasta de guayaba o bocadillo
  • 1/2 taza de dulce de leche o arequipe
  • 7 ozs de queso fresco o mozzarella
  • 1 huevo batido
  • Azúcar para espolvorear

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 350ºF.
  •  
    2
    Corta la pasta de guayaba o bocadillo en cuadros, al igual que el queso.
  •  
    3
    Extiende las ruedas de hojaldre sobre un molde engrasado para horno y agrégale a cada una trozos de pasta de guayaba, queso y, con la ayuda de una cuchara, añade el dulce de leche.
  •  
    4
    Cierra cada uno de los paqueticos de hojaldre y pásales una pincelada de huevo batido por la superficie.
  •  
    5
    Espolvorea los pasteles con el azúcar y llevarlos al horno hasta que estén dorados.
  •  
    6
    Sírvelos inmediatamente o déjalos enfriar para luego acomodarlos en cajitas de regalo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si quieres que queden menos dulces, pero igual de ricos, puedes hacer los pasteles con queso y elegir entre el dulce de leche o la pasta de guayaba.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El pastel gloria es uno de los postres más apetecidos en Colombia. Básicamente son unos hojaldres rellenos de queso, pasta de guayaba (bocadillo) y la mayoría de veces se le añade arequipe (dulce de leche). Son imprescindibles en todas las panaderías del país y se consumen durante todo el año. Sin embargo considero que en la época de Navidad pueden convertirse en un delicioso regalo. Pegarle una mordida a un pastel gloria recién hecho, es algo a lo que nadie se puede resistir. ¿Te animas a disfrutarlos?
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