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Pastelillos de Anillo de Compromiso

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  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 66
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Con una reverencia al anillo de compromiso de zafiro, la colorida azúcar de grano embellece estos pastelitos.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jul 13, 2011
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Ingredientes

  • 1 caja de Betty Crocker® SuperMoist® masa para pastel blanco
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 3 o 4 cucharadas de leche
  • Azúcar de caramelo de colores varios (azucar en grano)

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 350°F (325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Cubre el interior de cada uno de los 66 mini moldes para panquecitos o muffins con papel para hornear.
  •  
    2
    En un tazón hondo grande, bate la masa, el agua, el aceite y las claras con batidora eléctrica a velocidad baja por 30 segundos. Bate a velocidad media por 2 minutos, raspando las paredes del tazón de vez en cuando. Divide la masa entre los moldecillos, llenando hasta dos terceras partes. Si es necesario, refrigera cualquier sobrante de masa hasta que esté lista para usarse.
  •  
    3
    Hornea de 12 a 16 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría 5 minutos; retíralos del molde y ponlos en una rejilla para que se enfríen por completo, unos 30 minutos.
  •  
    4
    En un pequeño tazón, revuelve el azúcar en polvo y 3 cucharadas de leche hasta que esté suave. Añade la leche adicional, 1 cucharadita a la vez hasta que tenga la consistencia deseada. Congela los pastelillos. Adórnalos con trozos de azúcar de caramelo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Usando un cucharón en forma de palita para helado será más fácil y limpio poner la masa en los moldes y te asegurarás de que todos tienen el mismo tamaño. Usa uno del número 70 o una cuchara para helado pequeña, que equivale aproximadamente a 1 cucharada.
  • consejo 2
    If you have only one pan and a recipe calls for more cupcakes than your pan will make, cover and refrigerate the rest of the batter while baking the first batch. Cool the pan about 15 minutes, then bake the rest of the batter, adding 1 to 2 minutes to the bake time.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Con una reverencia al anillo de compromiso de zafiro, la colorida azúcar de grano embellece estos pastelitos.
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