Pay de Ciruela y Nuez

Name: Pay de Ciruela y Nuez
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ciruelas medianas rojas o moradas, rebanadas (aproximadamente 5 tazas); 3/4 taza de azúcar; 3 cucharadas de fécula de maíz; 1/2 taza de galletas de jengibre (gingersnaps cookies), machacadas (aproximadamente 15 galletas); 1/2 taza de nueces picadas; 1/2 taza de mezcla Bisquick® Original; 1/4 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente

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Prep 15 min
Total 1 hr 10 min
Ingredientes 7
Porciones 6

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Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Jan 5, 2012

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Ingredientes

6 ciruelas medianas rojas o moradas, rebanadas (aproximadamente 5 tazas)
3/4 taza de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
1/2 taza de galletas de jengibre (gingersnaps cookies), machacadas (aproximadamente 15 galletas)
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de mezcla Bisquick® Original
1/4 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350°F. Rocía un platón cuadrado de cristal para horno, de 8 pulgadas (2 cuartos de galón) con spray para cocinar. En un tazón grande, incorpora las ciruelas rebanadas, media taza de azúcar y la fécula de maíz, hasta que se mezclen bien. Extiende la mezcla en el platón para horno.
2

En un tazón mediano, mezcla con un tenedor las galletas machacadas, las nueces, la mezcla Bisquick®, la mantequilla y el cuarto de taza de azúcar restante, hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea sobre la mezcla de ciruelas.
3

Hornea de 45 a 55 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y burbujee, y la cubierta esté ligeramente dorada. Sirve caliente.

Consejos de expertos

consejo 1
Asegúrate de servir este pay de ciruela con una gran bola de helado de vainilla.
consejo 2
Puedes sustituir las galletas de jengibre por galletas Graham con azúcar y canela, machacadas.

Información Nutricional

410 Calorías, 17g Grasa total, 4g Proteína, 60g Carbohidratos totales, 44g Azúcares

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 410

Calorías derivadas de la grasa: 150

Grasa total: 17g; 26%

Grasa saturada: 6g; 30%

Grasas trans: 1g

Colesterol: 20mg; 7%

Sodio: 260mg; 11%

Potasio: 290mg; 8%

Carbohidratos totales: 60g; 20%

Fibra dietética: 3g; 11%

Azúcares: 44g

Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%

Vitamina C: 10%; 10%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 1 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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