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Pay de Ciruela y Nuez

Name: Pay de Ciruela y Nuez
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ciruelas medianas rojas o moradas, rebanadas (aproximadamente 5 tazas); 3/4 taza de azúcar; 3 cucharadas de fécula de maíz; 1/2 taza de galletas de jengibre (gingersnaps cookies), machacadas (aproximadamente 15 galletas); 1/2 taza de nueces picadas; 1/2 taza de mezcla Bisquick® Original; 1/4 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente

Prep 15 min
Total 1 hr 10 min
Ingredientes 7
Porciones 6

Ingredientes

6 ciruelas medianas rojas o moradas, rebanadas (aproximadamente 5 tazas)
3/4 taza de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
1/2 taza de galletas de jengibre (gingersnaps cookies), machacadas (aproximadamente 15 galletas)
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de mezcla Bisquick® Original
1/4 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350°F. Rocía un platón cuadrado de cristal para horno, de 8 pulgadas (2 cuartos de galón) con spray para cocinar. En un tazón grande, incorpora las ciruelas rebanadas, media taza de azúcar y la fécula de maíz, hasta que se mezclen bien. Extiende la mezcla en el platón para horno.
2

En un tazón mediano, mezcla con un tenedor las galletas machacadas, las nueces, la mezcla Bisquick®, la mantequilla y el cuarto de taza de azúcar restante, hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea sobre la mezcla de ciruelas.
3

Hornea de 45 a 55 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y burbujee, y la cubierta esté ligeramente dorada. Sirve caliente.

Asegúrate de servir este pay de ciruela con una gran bola de helado de vainilla.
Puedes sustituir las galletas de jengibre por galletas Graham con azúcar y canela, machacadas.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 410

Calorías derivadas de la grasa: 150

Grasa total: 17g; 26%

Grasa saturada: 6g; 30%

Grasas trans: 1g

Colesterol: 20mg; 7%

Sodio: 260mg; 11%

Potasio: 290mg; 8%

Carbohidratos totales: 60g; 20%

Fibra dietética: 3g; 11%

Azúcares: 44g

Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%

Vitamina C: 10%; 10%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 1 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;