Postre de Brownie y Pastel de Queso con Menta
- Prep 10 min
- Total 2 hr 0 min
- Ingredientes 7
- Porciones 4
El pastel de queso, o cheesecake, es uno de mis postres favoritos. Sencillo de hacer y delicioso, no dejo de prepararlo en infinidad de ocasiones. Hoy les traigo un buen ejemplo de ello con esta sencilla receta de postre de brownie y pastel de queso con sabor a menta. ¡Es perfecto para la cena de Navidad o Noche Buena!
Los invitados quedarán sorprendidos; queda muy original y además, muy apetecible. Es muy buena idea presentar cualquier postre en vasitos, así tenemos ya preparado con antelación las porciones y a última hora no tenemos que andar corriendo para cortar las raciones.
por
Erica Dinho
Actualizada May 16, 2022
Ingredientes
For the brownie:
- 1 paquete de Original Supreme Premium Brownie Mix de Betty Crocker™
- El agua, el aceite vegetal y los huevos necesarios según se indica en la caja de mezcla para brownies
For the cheesecake:
- 16 oz de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 lata de 14-oz de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de menta
- Colorante de comida rosado, al gusto
- Chocolates blancos con menta, picados
Instrucciones
-
1Para el brownie: Precalienta el horno a 350 °F (325 °F para un molde oscuro o antiadherente).
-
2Cubre con papel de aluminio el fondo y los lados de un molde o bandeja cuadrada de 9 pulgadas. Engrasa solo el fondo del papel de aluminio con aceite de cocina en aerosol. Prepara y hornea la mezcla para brownies según las indicaciones del fabricante. Enfría por completo, alrededor de 1 hora.
-
3Usando el papel de aluminio para levantarlo, retira el brownie de la bandeja y quita el papel. Con un cortador de galletas con forma de circulo del tamaño de sus vasos, corta los brownies. Reserva.
-
4Para el pastel de queso: Mezcla el queso crema y la leche condensada en el tazón de una batidora eléctrica. Bate a velocidad media-alta hasta que quede suave y bien mezclado.
-
5Añade el extracto de menta y colorante de alimentos. Continuar batiendo hasta que la mezcla es completamente suave.
-
6Para armar el postre: En varios recipientes o vasos pequeños pon una capa brownie. Encima pon un poco de la mezcla de queso. Agrega otra capa de brownie. Repite hasta terminar con la mezcla de queso.
-
7Decora con el chocolate blanco (de menta) picado.
Consejos de expertos
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consejo 1
Reemplaza el brownie por galletas de chocolate picadas. El resultado será diferente pero muy rico. -
consejo 2
También puedes agregar crema batida encima si lo deseas.
Información Nutricional
No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
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