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Salsa de Queso de Cabra Picante

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  • Total 25 min
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Esta salsa de queso de cabra picante es ideal para disfrutar en una noche de películas, mientras ves un partido o con tus amigas en casa. El queso de cabra cremoso lleva un toque picante gracias al comino, la pimienta roja y la mezcla de tomate y chiles poblanos. ¡Todo esto se hornea hasta lograr una perfección de sabores! Sirve con pan caliente, chips de pita y un par de cócteles.
por Vianney Rodriguez
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

  • 2 tiras (de 4 oz) de queso de cabra, ablandado
  • 1 envase (de 8 oz) de queso crema, ablandado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento poblano, sin tallos y semillas
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de copos de pimienta roja deshidratada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 lata (de 14.5 ozs) de tomates picados, al estilo mexicano

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 350°F. Mezcla el queso de cabra con el queso de cabra hasta que obtengas una consistencia homogénea.
  •  
    2
    Esparce la mezcla sobre un plato para horno previamente engrasado. Reserva.
  •  
    3
    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el poblano, y saltea hasta que estén blandos.
  •  
    4
    Agrega el ajo y sigue salteando por 1 minuto más. Reduce el fuego y agrega el comino, los copos de pimienta roja, la sal y los tomates. Cocina a fuego lento por 10 minutos, hasta que se espece la mezcla, retira del fuego y agrega más condimentos a gusto.
  •  
    5
    Coloca la mezcla de tomates y pimientas sobre la de los quesos y hornea por 10 minutos, o hasta que esté bien caliente.
  •  
    6
    Sirve caliente con verduras, rodajas de pan o chips de tortilla.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Organízate: prepara la mezcla de tomate, déjala enfriar y colócala en el refrigerador por hasta 3 días.
  • consejo 2
    Puedes remplazar el chile poblano con pimientos rojos, verdes o Anaheim.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Esta salsa de queso de cabra picante es ideal para disfrutar en una noche de películas, mientras ves un partido o con tus amigas en casa. El queso de cabra cremoso lleva un toque picante gracias al comino, la pimienta roja y la mezcla de tomate y chiles poblanos. ¡Todo esto se hornea hasta lograr una perfección de sabores! Sirve con pan caliente, chips de pita y un par de cócteles.
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