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Sándwiches de Filetes de Pescado con Limón y Pimienta

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No compres sándwiches de pescado en la comida rápida, mejor prepáralos en casa. ¡Están listos en 15 minutos!
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Mar 22, 2010
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de fécula de maíz amarillo
  • 2 cucharadas de harina multiusos Gold Medal®
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1/2 cucharadita de sazonador de limón y pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 filetes de perca (walleye) o de tilapia (aproximadamente 6 oz cada uno), cada uno cortado transversalmente a la mitad
  • 1/4 taza de salsa tártara
  • 4 panes integrales o de centeno para sándwich, tostados
  • 1 taza de lechuga, desmenuzada

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón o recipiente poco profundo, mezcla la fécula, la harina, la sal sazonada y el sazonador de limón y pimienta.
  •  
    2
    En una sartén con non-stick de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Reboza los filetes de pescado con la mezcla de harina. Fríelos en el aceite, de 4 a 6 minutos, volteándolos una vez, hasta que el pescado forme con facilidad hojuelas al introducir un tenedor.
  •  
    3
    Unta salsa tártara en los lados cortados de los panes tostados. Coloca lechuga y filetes de pescado en los panes.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes comprar lechuga picada en los supermercados grandes
  • consejo 2
    Asegúrate de tener listos los panes y la lechuga cuando el pescado esté cocido, para que puedas servir los sándwiches mientras aún estén calientes.

Información Nutricional

290 Calorías, 12g Grasa total, 22g Proteína, 24g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
290
Calorías derivadas de la grasa
110
Grasa total
12g
19%
Grasa saturada
2g
10%
Grasas trans
0g
Colesterol
50mg
17%
Sodio
730mg
30%
Potasio
370mg
11%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
5g
Proteína
22g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • No compres sándwiches de pescado en la comida rápida, mejor prepáralos en casa. ¡Están listos en 15 minutos!
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