Slaw de Zanahoria

Más acerca de esta receta

• Como los meses más cálidos se acercan súper rápido, ya estoy empezando a preparar lo que llamo mi "menú soleado" de todos los años. Se trata de un menú que preparo cuando termina cada invierno, y que consiste en recetas que quiero probar o con las que quiero experimentar. Además, son recetas que me encanta preparar todos los años cuando comienzan los días más soleados. Este menú me ayuda para inspirarme y ser más creativa con las próximas modas culinarias, o simplemente para probar y dominar una receta clásica que ya he preparado antes. Me gusta probar diferentes versiones de las recetas que incluyo en este menú, pero una de las recetas que siempre es parte de mi recetario es mi clásica ensalada de zanahoria. Para mí es un remplazo saludable de la ensalada de repollo porque, en vez de usar mayonesa, uso vinagre de arroz. Pruébala, ¡te aseguro que será tu próxima receta favorita para disfrutar todo el año!