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Tarta de Espárragos y Quesos

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  • Prep 15 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 7
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Muchas veces pensamos en la combinación de ingredientes que a primera vista nos pueden resultar extraños, este es el caso con los espárragos y tres variantes de quesos. Lo interesante de esta receta es que mezcla ese grupo de sabores y texturas plasmadas de forma simple, fácil y rápida. ¡Sin demasiadas complicaciones!... resulta una alternativa para agasajar visitas sorpresivas y sin demorar mucho tiempo en su preparación.
por Jeannette Quiñones Cantore
Actualizada Apr 29, 2021
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Ingredientes

  • 1 corteza refrigerada para tartas Pillsbury® (de una caja de 14.1 oz con 2 Pie Crusts)
  • 1 lb de espárragos verdes frescos
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso Cheddar
  • 1 taza de queso mozarrella
  • 1 taza de queso provolone

Instrucciones

  •  
    1
    Coloca la parrilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 400° F.
  •  
    2
    Desenrolla y estira la corteza de pay. Acomódala en el molde –tartalera (rectangular de 8 x 11 1/2 pulgadas). Pincha la masa con un tenedor para evitar que se levante en el centro. Cocina por 15 minutos. Retira del horno y reserva.
  •  
    3
    Sostén los espárragos por su cabeza y pela el tronco con un pelador de papas.
  •  
    4
    Pon a calentar 6 tazas de agua con la sal en una cacerola mediana. Cuando comience a hervir añade los espárragos, cocina por 3 minutos, retíralos y escúrrelos con mucho cuidado de no romperlos.
  •  
    5
    Agrega los quesos en la tarta ya previamente cocinada. Acomoda los espárragos creando dos o más capas si te es posible de acuerdo a la profundidad del molde. Vuelve a espolvorear más queso y lleva al horno hasta que los quesos se derritan aproximadamente 15 a 20 minutos.
  •  
    6
    Deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda y sirve tibia. Ten mucho cuidado al manejarla cuando la saques del horno.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Usa o sustituye los quesos de tu preferencia, recuerda que todas las recetas pueden ser preparadas al gusto de tu familia.
  • consejo 2
    Añade tomates cherries y cebollines si deseas (green onions).

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Muchas veces pensamos en la combinación de ingredientes que a primera vista nos pueden resultar extraños, este es el caso con los espárragos y tres variantes de quesos. Lo interesante de esta receta es que mezcla ese grupo de sabores y texturas plasmadas de forma simple, fácil y rápida. ¡Sin demasiadas complicaciones!... resulta una alternativa para agasajar visitas sorpresivas y sin demorar mucho tiempo en su preparación.
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