Wrap de Halibut a la Parrilla con Humus Picoso

Más acerca de esta receta

• Un wrap es muy parecido a un burrito, hecho con tortilla de trigo o con pan árabe (pita), ya sea redondo o cuadrado. Se hace con una gran variedad de rellenos pero normalmente lleva una proteína, vegetales, un condimento como mayonesa o salsas varias, o a veces aguacate, dependiendo del estilo de la preparación. El estilo varía según el país, pero puede hacerse frío o caliente, a veces solo se hace con carnes frías y quesos, pero otras lleva pescado, mariscos, cordero o solo vegetales. Hay que ser creativos y hacer combinaciones apetitosas y coloridas. Muchas personas lo comen en el almuerzo como algo súper ligero pero también se come a media mañana o a media tarde. Si deseas, lo puedes acompañar con una ensaladita pero no es necesario ya que los vegetales casi siempre forman parte del wrap. Éste lleva humus en vez de mayonesa u otras salsas. Lo puedes hacer en casa o comprarlo ya hecho. Si lo compras ya listo, te recomiendo que lo mejores con unos jalapeños y un poco de ajo. Te va a quedar con un sabor incredible.