Bruschetta de Pollo y Uvas

Name: Bruschetta de Pollo y Uvas
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 dientes de ajo picados; 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen; 1/4 cucharadita de sal; 1 pan baguette; 8 oz de pechuga de pollo desmenuzado o cortado en tiras; 12 oz de queso rallado Monterey Jack; 1 1/2 tazas de uvas sin semillas, del color de tu preferencia y cortadas a la mitad; 1 cucharada de cebolletas picadas; Pimienta, al gusto

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Prep 15 min
Total 25 min
Ingredientes 9
Porciones 18

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Esta receta es una variación de la bruschetta tradicional en la que se utiliza uvas. Las uvas son una fruta deliciosa y además el complemento perfecto para deliciosos platillos salados. Estas bruschettas son perfectas para preparar como aperitivo en una reunión familiar o de amigos. Si te gusta la uva tanto como a mí, espero que disfrutes esta receta.

por Carla Gutierrez

Actualizada Sep 10, 2015

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Ingredientes

3 dientes de ajo picados
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
1/4 cucharadita de sal
1 pan baguette
8 oz de pechuga de pollo desmenuzado o cortado en tiras
12 oz de queso rallado Monterey Jack
1 1/2 tazas de uvas sin semillas, del color de tu preferencia y cortadas a la mitad
1 cucharada de cebolletas picadas
Pimienta, al gusto

Instrucciones

1

Pre-calienta el horno (opción broil) a 550°F.
2

En un tazón pequeño combina el ajo, aceite de oliva y sal.
3

Corta el pan baguette en rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear.
4

Con un pincel “pinta” el pan con la mezcla de aceite y ajo. Hornea el pan de 1-2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. El pan debe estar tostado en el exterior, pero blando en el centro.
5

En cada rebanada de pan coloca 1 cucharada de pechuga de pollo y 3 mitades de uva. Luego cubre cada rebanada con 2 cucharadas de queso rallado
6

Coloca la bandeja en el horno nuevamente de 2-3 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
7

Sirve las bruschettas en un plato y espolvoréalas con cebolleta picada y pimienta

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Esta receta es una variación de la bruschetta tradicional en la que se utiliza uvas. Las uvas son una fruta deliciosa y además el complemento perfecto para deliciosos platillos salados. Estas bruschettas son perfectas para preparar como aperitivo en una reunión familiar o de amigos. Si te gusta la uva tanto como a mí, espero que disfrutes esta receta.