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Cafe Helado con Canela

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  • Prep 15 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 7
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En esta época de calor, no hay nada más rico que tomar un café helado a media tarde. Y qué mejor que tomar un cafecito con nuestro sabor latino como el café Mexicano endulzado con piloncillo y canela, pero frío. Por eso hoy quiero compartir contigo cómo hacer café helado estilo mexicano en casita. ¡A cocinar!
por Adriana Martin
Actualizada Sep 23, 2015
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Ingredientes

For the infused ice cubes

  • 3 tazas de agua
  • 1 rama de canela
  • 1 pastilla de piloncillo o panela de azúcar
  • 3 cucharadas de café instantáneo
  • 1/2 taza de leche condensada

For the iced coffee

  • 2 tazas de café mexicano frío
  • 1/2 taza de leche de almendras fría

Instrucciones

  •  
    1
    En una cazuelita agrega el agua la canela y el piloncillo y cocina hasta que el piloncillo se disuelva com-pletamente.
  •  
    2
    Los hielos van a ser de dos sabores: café solo y café con leche condensada. Para la capa de café con le-che condensada combina la media taza de leche condensada con 1 taza de café con canela. Para hacer los hielos saborizados agrega primero la preparación con leche condensada y café y rellena el molde de hielo a la mitad. Mete al congelador y deja que endurezca. Cuando ya esté la primer capa congelada agre-ga la siguiente capa con la preparación de café con piloncillo y canela. Congela hasta que estén firmes.
  •  
    3
    Para preparar el café combina el café mexicano frío con al leche de almendras, agrega los hielos de café adorna con un tronquito de canela y disfruta lentamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes usar leche de vaca si así lo deseas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En esta época de calor, no hay nada más rico que tomar un café helado a media tarde. Y qué mejor que tomar un cafecito con nuestro sabor latino como el café Mexicano endulzado con piloncillo y canela, pero frío. Por eso hoy quiero compartir contigo cómo hacer café helado estilo mexicano en casita. ¡A cocinar!
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