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Camarones a la Parrilla con Salsa de Cilantro
Prep15min
Total1hr10min
Ingredientes11
Porciones4
¿Te gustan los mariscos y buscas una receta sencilla para disfrutarla? Te tengo la manera ideal para saborear unos deliciosos camarones a la parrilla, acompañados de salsa de cilantro. El secreto es marinar con anticipación los camarones para luego dorarlos por poco tiempo en la parrilla. Se sirven con una deliciosa salsa de cilantro y ajo, que podrás también usar para aderezar otros platos. ¡Prende la parrilla y prepara esta delicia!
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Ingredientes
1/2lb de camarones limpios y pelados
2dientes de ajo
1cucharada de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Pimienta al gusto
Cilantro picado
For the sauce:
1taza de cilantro
1/2aguacate
1cucharada de vinagre blanco
1diente de ajo
1cucharada de jugo de limón
Instrucciones
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1
Marina los camarones con anterioridad, en adobo de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, pimienta al gusto y el cilantro picado finamente. Refrigera y deja marinar por al menos 1 hora.
2
Inserta los camarones en palitos para pinchos.
3
Licúa el resto de los ingredientes y revisa la sazón. Agrega más sal si lo consideras necesario.
4
Calienta una parrilla, sazona con un poco de sal y dora los camarones hasta que estén rosados.
5
Ten en cuenta de no dejarlos mucho tiempo al calor, para que no se endurezcan.
6
Sirve los pinchos inmediatamente, espolvorea con el cilantro picado y acompaña con la salsa.
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Esta misma receta de camarones a la parrilla la puedes servir a modo de tacos o sobre arroz blanco.
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