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Cazuela de Pavo con Papas y Queso

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 10
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Después del ajetreo de las fiestas de fin de año, a uno se le antoja quedarse en casa, disfrutar de la familia y comer comidas recalentadas. Pero en algún momento, comer las mismas sobras todo el tiempo cansa. Así que hoy te ofrezco una alternativa para usar ese delicioso pavo que te sobró. Es una combinación deliciosa para un desayuno o hasta para cenar, solo agrega una ensalada y fruta y ya. Las cazuelas además ofrecen la oportunidad de agregar las verduras que tengas a la mano, en esta ocasión usé papas estilo hashbrown que tenía en mi congelador, cebollines y chile jalapeño. Espero que te guste.
por Silvia Martinez
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cebollas verdes, picadas finamente
  • 1 jalapeño, picado finamente
  • 3 tazas de papas estilo hashbrown, congeladas
  • 10 oz de pavo cocido picado
  • 4 huevos
  • 3/4 taza de mezcla para panqueques Bisquick™ Original
  • 2/3 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 oz de queso cheddar, rallado

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el aceite de oliva en una olla y cocina los cebollines con el jalapeño. Agrega las papas y cocina por 3-4 minutos por lado. Añade el pavo picado y deja cocinar por 2-3 minutos.
  •  
    2
    Bate los huevos con el Bisquick™, la leche, la sal, la pimienta molida y 2/3 del queso cheddar.
  •  
    3
    Engrasa un molde rectangular o redondo. Coloca la mezcla de papas y pavo en el fondo del molde. Cubre con la mezcla de huevos y Bisquick™ y termina con el resto del queso.
  •  
    4
    Cubre con papel aluminio y hornea por 40 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
  •  
    5
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para un estilo italiano, usa queso mozzarella y hojas de albahaca en lugar del jalapeño.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Después del ajetreo de las fiestas de fin de año, a uno se le antoja quedarse en casa, disfrutar de la familia y comer comidas recalentadas. Pero en algún momento, comer las mismas sobras todo el tiempo cansa. Así que hoy te ofrezco una alternativa para usar ese delicioso pavo que te sobró. Es una combinación deliciosa para un desayuno o hasta para cenar, solo agrega una ensalada y fruta y ya. Las cazuelas además ofrecen la oportunidad de agregar las verduras que tengas a la mano, en esta ocasión usé papas estilo hashbrown que tenía en mi congelador, cebollines y chile jalapeño. Espero que te guste.
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