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Ceviche de Mariscos

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  • Total 1 hr 15 min
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Durante el Mes de la Hispanidad, en casa nos encanta preparar recetas ‘ para pasar las tradiciones y enseñar sobre nuestra riquísima cultura a nuestros hijos que nacieron en Estados Unidos. Entre los platos imperdibles y que han logrado un reconocimiento internacional se encuentra el plato ceviche peruano, que todos debemos probar alguna vez en la vida. Hoy te comparto la receta justo a tiempo para mes de la herencia hispana y aunque existen diversas variedades, elegí el ceviche de mariscos, que es uno de los que más me gusta. ¡Que lo disfrutes a continuación!
por Romina Tibytt
Actualizada Sep 9, 2014
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Ingredientes

  • 1 lb de camarones, pelados y limpios
  • 1 lb de frutos del mar variados limpios (ostras, pulpos, mejillones, almejas, etc)
  • Jugo de 1 limón grande
  • Jugo de 3 limas grandes
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 1 pepino, pelado y picado
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 chile verde, picado (opcional)
  • 1 puñado de cilantro fresco, picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de sal
  • Pimienta negra recién molida a gusto

Instrucciones

  •  
    1
    En un recipiente grande de vidrio, mezcla los camarones y los frutos de mar con el jugo de lima y el jugo de limón.
  •  
    2
    Agrega la cebolla, el pepino, el tomate, los chiles, el cilantro, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  •  
    3
    Tapar el recipiente del ceviche con papel film y guárdalo en la nevera por lo menos 1 hora o hasta que los camarones y los frutos del mar estén opacos y cocidos en el jugo de limón.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes optar por solo utilizar una clase de mariscos o pescado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Durante el Mes de la Hispanidad, en casa nos encanta preparar recetas ‘ para pasar las tradiciones y enseñar sobre nuestra riquísima cultura a nuestros hijos que nacieron en Estados Unidos. Entre los platos imperdibles y que han logrado un reconocimiento internacional se encuentra el plato ceviche peruano, que todos debemos probar alguna vez en la vida. Hoy te comparto la receta justo a tiempo para mes de la herencia hispana y aunque existen diversas variedades, elegí el ceviche de mariscos, que es uno de los que más me gusta. ¡Que lo disfrutes a continuación!
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