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Cóctel "Ensueño Tropical"

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  • Prep 10 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 7
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 4, 2012
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Ingredientes

  • 1/4 taza de coco rallado
  • 2 tazas de mezcla de jugos tropicales
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 12 a 14 cubos de hielo
  • 1 1/2 tazas de agua mineral con gas (club soda o sparkling water)
  • 1 tazas de helado de coco, nieve de coco o helado de vainilla

Instrucciones

  •  
    1
    En el procesador de alimentos o en la licuadora, coloca el coco. Tapa y procesa hasta que el coco esté en piezas chicas. Coloca el coco en un platón poco profundo. Sumerge en agua los bordes de seis copas con pie, de 12 onzas, y luego sumérgelas en el coco para que se cubran. Enfría las copas en el congelador, al menos 1 hora antes de servir.
  •  
    2
    Coloca en la licuadora la mezcla de jugos tropicales, el azúcar, el jugo de limón verde y los cubos de hielo. Tapa; licua a velocidad alta por 45 segundos o hasta tener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en las copas.
  •  
    3
    Vierte un cuarto de taza de agua gaseosa en la mezcla de jugos en cada copa. Añade una cucharada grande (de las que utilizas para servir helado) de helado a cada copa. Adorna con el resto del coco, si lo deseas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si te gusta el coco, pero no puedes conseguir helado de coco, utiliza helado de vainilla y añade un cuarto de cucharadita de extracto de coco a la mezcla de jugos.
  • consejo 2
    En los supermercados hay disponible una gran variedad de mezclas de jugos de fruta. Las mezclas tropicales suelen incluir los sabores de piña, plátano, mango, coco y papaya.

Información Nutricional

230 Calorías, 7g Grasa total, 2g Proteína, 41g Carbohidratos totales, 35g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (1 taza cada una)
Calorías
230
Calorías derivadas de la grasa
60
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
7%
Sodio
50mg
2%
Potasio
260mg
7%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
35g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
8%
8%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1/2 Almidón; 2 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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