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Crocantes de almendra, arándano y pera

Name: Crocantes de almendra, arándano y pera
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tazas de peras peladas y rebanadas (5 a 6 peras); 2 tazas de arándanos frescos o congelados; 1 taza de azúcar granulada; 3 cucharadas de harina multipropósito Gold Medal™; 4 barras de granola de almendra tostada crujiente Nature Valley™ (2 bolsas de caja de 8.9 oz), finamente trituradas; 1/2 taza de harina multipropósito Gold Medal™; 1/4 de taza de azúcar morena; 3 cucharadas de aceite vegetal 68 % libre de grasas trans en barra untable, derretidas; Helado de vainilla o yogur congelado bajo en grasa, si se desea

Prep 25 min
Total 1 hr 30 min
Ingredientes 9
Porciones 8

Ingredientes

5 tazas de peras peladas y rebanadas (5 a 6 peras)
2 tazas de arándanos frescos o congelados
1 taza de azúcar granulada
3 cucharadas de harina multipropósito Gold Medal™
4 barras de granola de almendra tostada crujiente Nature Valley™ (2 bolsas de caja de 8.9 oz), finamente trituradas
1/2 taza de harina multipropósito Gold Medal™
1/4 de taza de azúcar morena
3 cucharadas de aceite vegetal 68 % libre de grasas trans en barra untable, derretidas
Helado de vainilla o yogur congelado bajo en grasa, si se desea

Instrucciones

1

Calienta el horno a 350 ºF. Rocía con spray para cocinar una bandeja para hornear de vidrio de 8 x 8 pulgadas (2 cuartos). En un tazón grande, mezcla las peras, los arándanos y el azúcar granulada con 3 cucharadas de harina. Sirve y esparce la mezcla de manera uniforme en la charola para hornear.
2

En un tazón mediano, mezcla las barras de granola trituradas, 1/2 taza de harina, el azúcar morena y la mantequilla hasta lograr una textura grumosa. Espolvorea sobre la mezcla de pera.
3

Hornea de 55 a 65 minutos o hasta que la cubierta esté café dorado y la fruta esté tierna (la mezcla lucirá burbujeante). Deja enfriar ligeramente. Sírvelo caliente, o enfríalo con crema batida o helado.

Aplasta las barras de granola para triturarlas dentro de sus bolsas, o muele en un procesador de alimentos.
Si tus peras no están del todo maduras, déjalas reposar a temperatura ambiente durante 1 a 2 días.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 320

Calorías derivadas de la grasa: 50

Grasa total: 6g; 9%

Grasa saturada: 1g; 6%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 85mg; 4%

Potasio: 150mg; 4%

Carbohidratos totales: 64g; 21%

Fibra dietética: 5g; 19%

Azúcares: 44g

Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%

Vitamina C: 6%; 6%

Calcio: 2%; 2%

Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 1 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;