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Cuadritos de Taco con Carne y Queso

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  • Prep 25 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2012
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Ingredientes

  • 1/2 lb de carne de res molida magra (al menos 80%)
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mezcla para sazonar tacos (de un paquete de 1 oz)
  • 1 taza de mezcla Bisquick® Original mix
  • 1/4 taza de agua fría
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/3 taza de mayonesa o de aderezo para ensalada
  • 1/2 taza de queso Cheddar, rallado (2 oz)
  • 1 tomate mediano, picado (3/4 taza)
  • 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes Old El Paso®, picados

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 375°F. Rocía un molde cuadrado de cristal para horno de 8 pulgadas (2 cuartos de galón) con spray para cocinar. En una sartén de 8 pulgadas, cocina la carne de res y la cebolla a fuego medio alto, de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida; escurre. Añade la mezcla para sazonar tacos, y mezcla. Deja aparte.
  •  
    2
    En un tazón hondo mediano, incorpora la mezcla Bisquick y el agua fría, hasta tener una pasta suave. Presiona la pasta en el fondo y media pulgada hacia arriba en los lados del molde para horno, con los dedos humedecidos en la mezcla Bisquick.
  •  
    3
    En el mismo tazón, mezcla bien la crema agria, la mayonesa y el queso.
  •  
    4
    Coloca capas de la mezcla de carne, tomate y chiles sobre la pasta. Cubre con la mezcla de crema agria.
  •  
    5
    Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que los bordes de la pasta estén ligeramente dorados.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Corta el tiempo de preparación si utilizas cebollas picadas congeladas.

Información Nutricional

330 Calorías, 23g Grasa total, 11g Proteína, 18g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
210
Grasa total
23g
36%
Grasa saturada
8g
41%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
50mg
17%
Sodio
820mg
34%
Potasio
210mg
6%
Carbohidratos totales
18g
6%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
4g
Proteína
11g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
10%
10%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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