Tacos de Corned Beef

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• Cuando tenía unos 4 años, estaba sentada en la mesa con mi familia esperando con paciencia que mi abuelo sirviera la cena. De repente, escucho cuando él le murmura a mi tía Rosie sobre cómo iba a preparar su corned beef esa noche. Ella luego le pregunta algo que me pareció muy extraño: "Papá, ¿vas a usar corned beef de una lata?" ¡De una lata! ¡Nunca había escuchado sobre la carne en lata! Debo admitir que la idea me aterrorizaba un poco, quizás porque mi abuelo no era un cocinero convencional. Pero al final, su corned beef no estaba nada mal. De hecho, ¡estaba delicioso! Hasta se convirtió en un clásico en nuestra familia. No te pierdas esta receta de tacos rellenos con corned beef... ¡sorprenderá tu paladar!