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Delicias de Plátano, Yogurt y Granola

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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Mar 12, 2008
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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla o margarina
  • 1/4 de taza de nueces de castilla (walnuts), picadas
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 plátanos grandes, maduros y en rebanadas (aún firmes)
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 de cucharadita de extracto de ron, si lo deseas
  • 4 barritas de granola Nature Valley Oats’n Honey crunchy granola bars ( de una caja de 8.9 onzas), sin envoltura
  • 4 envases (6 onzas cada uno) de yogurt Yoplait® Light sabor vainilla
  • 4 cucharaditas de nueces de castilla (walnuts), picadas

Instrucciones

  •  
    1
    En un sartén de 8 pulgadas de diámetro a fuego medio derrite la mantequilla. Agrega 1/4 de taza de nueces, y el azúcar; revuelve hasta que el azúcar se haya derretido. Agrega los plátanos y cuece durante 1 a 2 minutos revolviendo con cuidado hasta que los plátanos estén cubiertos de la mezcla.
  •  
    2
    Agrega el jugo de naranja y el extracto de ron. Cocina un minuto mas o hasta que tenga una consistencia de miel. Retira del fuego. Guarda 4 rebanadas de plátano para el adorno.
  •  
    3
    Para cada porción en platitos de postre coloca como 1/3 de taza de la mezcla del plátano. Corta una barrita de granola y guarda 2 cucharaditas para el adorno. Espolvorea lo que sobra de la granola encima del platano. Luego agrega un envase de yogurt sobre la granola.
  •  
    4
    Adorna con la cucharadita de nueces, las 2 cucharaditas de granola y el plátano. Sirve.

Información Nutricional

370 Calorías, 11g Grasa total, 9g Proteína, 59g Carbohidratos totales, 36g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
370
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
11g
16%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
180mg
7%
Potasio
590mg
17%
Carbohidratos totales
59g
20%
Fibra dietética
3g
14%
Azúcares
36g
Proteína
9g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
20%
20%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 1 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 1/2 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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