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Dip de Jamón

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En mi familia, cada vez que tenemos una celebración formal preparamos jamón horneado. Siempre sobra, así que por los siguientes días comemos muchos sándwiches o tortas de jamón. Hoy te voy a dar una idea para reusar el jamón de una manera divertida y práctica. Este dip de jamón es rápido de hacer y es perfecto para tus reuniones. Sírvelo con tortillas doradas o chips de tortilla. Mi único consejo es que chequees cuán salado está el jamón: si es más salado de lo normal, busca tortillas sin sal agregada para acompañarlo, o fríe las tortillas en casa y no les pongas sal.
por Silvia Martinez
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla, picada finamente
  • 1 chile serrano, lavado, desvenado y picado finamente
  • 2 tazas de jamón, finamente picado
  • 4 oz de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 10 cebollines, finamente picados
  • 1/2 taza de queso mozzarella, rallado

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y el chile serrano, y cocina hasta que la cebolla esté suave, tierna y transparente.
  •  
    2
    Pon la cebolla en un recipiente hondo que puedas meter al microondas. Agrega el jamón, el queso crema, la mostaza, la mayonesa, los cebollines y 2/3 del queso. Revuelve bien. Coloca el resto del queso encima y mete al microondas por 1-2 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
  •  
    3
    Sirve con tortillas doradas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si quieres hacer los totopos en casa, deja las tortillas fuera del refrigerador en una bandeja por toda una noche para que se resequen. Córtalas del tamaño deseado y fríelas en aceite bien caliente hasta que tomen un tono dorado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En mi familia, cada vez que tenemos una celebración formal preparamos jamón horneado. Siempre sobra, así que por los siguientes días comemos muchos sándwiches o tortas de jamón. Hoy te voy a dar una idea para reusar el jamón de una manera divertida y práctica. Este dip de jamón es rápido de hacer y es perfecto para tus reuniones. Sírvelo con tortillas doradas o chips de tortilla. Mi único consejo es que chequees cuán salado está el jamón: si es más salado de lo normal, busca tortillas sin sal agregada para acompañarlo, o fríe las tortillas en casa y no les pongas sal.
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