Donas de Otoño

Name: Donas de Otoño
Prep time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharaditas de Polvo de Hornear; 1 taza de azúcar; 1 taza de leche; 1/2 cucharadita de sal; 3 cucharadas de mantequilla derretida sin sal; 2 huevos; 1 cucharada de extracto de vainilla; 3 tazas de harina Gold Medal™; 1 1/2 Tazas de azúcar glas (azúcar impalpable); 1/4 de taza de leche

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Prep 45 min
Total 60 min
Ingredientes 10
Porciones 6

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Es difícil resistir la tentación de una dona recién hecha, calientita, y acompañada de un cafecito o chocolatito caliente, sobre todo en los días fríos que se aproximan junto a las celebraciones de fin de año. Hace unos días me aventuré a preparar donas para mi hijo y sus amigos. Quería que las donas tuvieran un toque otoñal, y decidí agregarles un poquito de color utilizando glaseado y chispas de colores alusivos a las celebraciones de otoño. Espero que te gusten.

por Carla Gutierrez

Actualizada Sep 28, 2015

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Ingredientes

For the dough

3 cucharaditas de Polvo de Hornear
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
3 tazas de harina Gold Medal™

For the glaze

1 1/2 Tazas de azúcar glas (azúcar impalpable)
1/4 de taza de leche

Instrucciones

1

En un recipiente mezcla el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Agrega los dos huevos y continúa mezclando. Luego añade la leche, la vainilla y la mantequilla sin sal revolviendo hasta que se forme una mezcla homogénea. Agrega las 3 tazas de harina y mezcla todo lentamente con una espátula hasta que adopte una consistencia pegajosa.
2

Enharina la superficie de una tabla para amasar. Coloca la mezcla sobre la tabla y añade un poco más de harina para que la masa no se pegue. Extiende la masa con un rodillo hasta dejarla de un grosor de medio centímetro aproximadamente.
3

Con un cortador para donas corta los círculos en la masa. Si no tienes el cortador simplemente puedes utilizar un vaso (forma de la dona) y la tapa de la vainilla (circunferencia del centro de la dona).
4

Calienta el aceite en una sartén y sumerge las donas. Déjalas freír de 3 a 4 minutos aproximadamente o hasta que adopten un color dorado. Una vez listas, déjalas reposar por unos minutos sobre papel absorbente.
5

Para hacer el glaseado mezcla azúcar glas y leche en un recipiente. Sumerge las donas en el glaseado. Agrega chispas de colores, ralladura de coco, almendras o lo que prefieras. Yo opté por agregar chispas alusivas a los colores otoñales utilizados para Halloween y Acción de Gracias.

Consejos de expertos

consejo 1
Si deseas hacer la donas de colores añade el colorante que desees al glaseado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Es difícil resistir la tentación de una dona recién hecha, calientita, y acompañada de un cafecito o chocolatito caliente, sobre todo en los días fríos que se aproximan junto a las celebraciones de fin de año. Hace unos días me aventuré a preparar donas para mi hijo y sus amigos. Quería que las donas tuvieran un toque otoñal, y decidí agregarles un poquito de color utilizando glaseado y chispas de colores alusivos a las celebraciones de otoño. Espero que te gusten.