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Duraznos a la parrilla rellenos con sabor a canela

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  • Prep 30 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 12
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De la colección de recetas para el alma de Betty ¿Buscas motivos para poner este postre en la parrilla? ¿Y qué tal si te decimos que es delicioso, que se ve de restaurante y que además se prepara super fácil?
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Aug 28, 2017
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Ingredientes

  • 4 onzas (la mitad de un paquete de 8 onzas) de queso en crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel), suavizado
  • 1 recipiente (6 onzas) de yogurt de vainilla francesa 99% sin grasa Yoplait® Original
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
  • 6 duraznos grandes maduros, sin pelar, cortados por la mitad y sin semilla
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
  • 1 taza de cereal Honey Nut Cheerios®
  • 1/4 taza de baño de caramelo, tibio

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón pequeño, bate el queso en crema con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté liso; agrega el yogurt hasta que esté liso. Refrigera durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla esté fría.
  •  
    2
    Enciende la parrilla a gas o a carbón. En un tazón pequeño mezcla el azúcar, la canela y el clavo de olor; deja a un lado.
  •  
    3
    Con cuidado pasa una brocha empapada de aceite vegetal sobre la rejilla de la parrilla. Coloca los duraznos en mitades, con el lado cortado hacia abajo, sobre la parrilla. Cubre la parrilla; cocina a temperatura media durante 3 minutos.
  •  
    4
    Voltea los duraznos. Aplica la mantequilla sobre los duraznos con una brocha; esparce aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de azúcar en cada mitad. Cubre la parrilla; cocina durante 3 minutos más aproximadamente o hasta que estén suaves. Vuelve a voltear los duraznos; cocina 30 a 60 segundos más o hasta que los lados cortados estén caramelizados.
  •  
    5
    Para servir, coloca un poco menos de 2 cucharadas de la mezcla de yogurt en cada mitad de durazno; rocía cada mitad con 1 cucharada de cereal. Vierte el baño de caramelo tibio.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no deseaa usar la batidora eléctrica, puedes batir enérgicamente el queso en crema y la mezcla de yogurt con un batidor manual hasta que estén lisos.
  • consejo 2
    Broiling Directions: Spray broiler rack with cooking spray. Place peaches cut sides down on pan. Broil with tops about 5 inches from heat 3 minutes. Turn cut sides up. Brush each peach with butter; sprinkle with sugar. Broil 1 to 2 minutes longer or until caramelized. Watch carefully to prevent scorching.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías derivadas de la grasa
35
Grasas trans
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Intercambios:
Free
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • De la colección de recetas para el alma de Betty ¿Buscas motivos para poner este postre en la parrilla? ¿Y qué tal si te decimos que es delicioso, que se ve de restaurante y que además se prepara super fácil?
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