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Empanadas de Arándanos y Brie

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  • Prep 25 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 8
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Quién se hubiera imaginado que algo tan sofisticado fuese tan delicioso. Estas empanadas se caracterizan por su combinación agridulce gracias a los arándanos y el queso brie. Seguro que se convertirán en las favoritas en tu casa. Puedes hacer una versión más rápida si compras la salsa de arándanos hecha, o puedes ponerte creativo y adaptarla a tu gusto. La textura suave y cremosa del queso brie se disuelve entre la salsa consistente de arándanos. Envuelve todo eso es una masa crocante y jamás podrás olvidar ese sabor. Disfruta estas empanadas como desayuno o postre. Solo las tienes que calentar y ya puedes comenzar a disfrutar.
por Vanessa Bell
Actualizada Sep 27, 2015
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Ingredientes

  • 8 ozs de salsa de arándanos, comprada o casera
  • 5 ozs de queso brie
  • 2 tapas de masa de corteza de pastel (pie crust) de 9 pulgadas
  • 1 huevo

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 425°F.
  •  
    2
    Estira la masa. Con un corta galletas redondo de 3-4 pulgadas, corta todo los círculos que puedas. Te deberían quedar unos 4 ó 5.
  •  
    3
    En el medio de cada círculo, coloca 1 cucharadita de salsa de arándanos y queso brie. Pliega como una media luna y cierra los bordes suavemente.
  •  
    4
    Con un tenedor enharinado, haz pliegues en el borde para reafirmar el cierre.
  •  
    5
    Repite con todas las empanadas. Colócalas en una bandeja de horno engrasada.
  •  
    6
    Bate un huevo con un poco de agua. Con un pincel, cubre cada empanada con un poco de huevo.
  •  
    7
    Hornea por alrededor de 18 minutos o hasta que estén doraditas. Sírvelas calientes.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    No te olvides de enharinar el tenedor antes de hacer el pliegue en los bordes, así evitas que se pegue con la masa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Quién se hubiera imaginado que algo tan sofisticado fuese tan delicioso. Estas empanadas se caracterizan por su combinación agridulce gracias a los arándanos y el queso brie. Seguro que se convertirán en las favoritas en tu casa. Puedes hacer una versión más rápida si compras la salsa de arándanos hecha, o puedes ponerte creativo y adaptarla a tu gusto. La textura suave y cremosa del queso brie se disuelve entre la salsa consistente de arándanos. Envuelve todo eso es una masa crocante y jamás podrás olvidar ese sabor. Disfruta estas empanadas como desayuno o postre. Solo las tienes que calentar y ya puedes comenzar a disfrutar.
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