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Brie con Salsa de Carmenere y Arándanos

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  • Prep 10 min
  • Total 30 min
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Durante las fiestas de fin de año, ya sea Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo un aperitivo o picoteo o botana que no puede faltar en nuestra casa es una tabla de quesos. Me encanta que requiere mínima atención de mi parte y puedo preparar todo con días de antelación, como es el caso de esta salsa de Carmenere y arándanos. Una vez que llegan los invitados se va al horno y servido caliente es siempre el centro de atención y cumplidos. Verás que nadie se resiste.
por Pilar Hernandez
Actualizada Sep 28, 2015
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Ingredientes

  • 2 tazas de arándanos congelados o frescos
  • 1 taza de vino Carmenere
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 queso brie redondo (8 oz.)

Instrucciones

  •  
    1
    En una cacerola pequeña coloca los arándanos, el vino y el azúcar. Revuelve y cocina a fuego medio, una vez que empiece a hervir déjalo hervir por 10 minutos.
  •  
    2
    Apaga el fuego y deja enfriar.
  •  
    3
    Cuando vayas a servir, precalienta el horno a 350°F.
  •  
    4
    Coloca el queso brie sobre papel pergamino o en una fuente para horno.
  •  
    5
    Coloca la salsa de arándanos encima del brie y hornea por 8-10 minutos o hasta que los lados del queso se sientan blandos.
  •  
    6
    Sirve de inmediato caliente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    También puedes calentar solo la salsa y servirla sobre el queso a temperatura ambiente.
  • consejo 2
    Puedes utilizar otra cepa de vino ya sea tinto o blanco.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Durante las fiestas de fin de año, ya sea Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo un aperitivo o picoteo o botana que no puede faltar en nuestra casa es una tabla de quesos. Me encanta que requiere mínima atención de mi parte y puedo preparar todo con días de antelación, como es el caso de esta salsa de Carmenere y arándanos. Una vez que llegan los invitados se va al horno y servido caliente es siempre el centro de atención y cumplidos. Verás que nadie se resiste.
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