Ensalada de Coles de Bruselas, Col Rizada y Rábanos

Name: Ensalada de Coles de Bruselas, Col Rizada y Rábanos
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bolsa (15 unidades) de Totino’s™ Pizza Rolls™ frozen triple cheese; 2 tazas de coles de Bruselas; 1 manojo grande de col rizada, sin el tallo central; 2 chalotas pequeñas, peladas; 2-3 rábanos, pelados y cortados en rebanadas finas; 1/2 taza de piñones tostados; 1/4 taza queso Parmesano, rallado; 1/2 taza aceite de oliva; 1/4 taza de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de mostaza de Dijon; 1 diente de ajo pequeño, picado o rallado muy finamente; Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

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Prep 5 min
Total 15 min
Ingredientes 12
Porciones 4

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Si eres una de esas personas a las que no le gustan los coles de Bruselas (como lo era yo antes), te invito a que pruebes esta ensalada. Verás que después que la pruebes cambiarás de opinión. ¡Es una verdadera delicia! Perfecta para cuando quieres comer algo rico y fresco. Acompaña esta ensalada con Totino’s™ Pizza Rolls™ frozen three cheese, o cualquier otro sabor que desees. ¡Que la disfrutes!

por Oriana Romero

Actualizada Sep 24, 2015

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Ingredientes

1 bolsa (15 unidades) de Totino’s™ Pizza Rolls™ frozen triple cheese
2 tazas de coles de Bruselas
1 manojo grande de col rizada, sin el tallo central
2 chalotas pequeñas, peladas
2-3 rábanos, pelados y cortados en rebanadas finas
1/2 taza de piñones tostados
1/4 taza queso Parmesano, rallado

For the dressing:

1/2 taza aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 diente de ajo pequeño, picado o rallado muy finamente
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

1

Calienta los Totino’s™ Pizza Rolls™ como lo indica el paquete.
2

En un procesador de alimentos equipado con el accesorio para rebanar finamente, rebana las coles de Bruselas. Rebana finamente la col rizada y las chalotas. Transfiere todo a una ensaladera grande, agrega los rábanos y mezcla para combinar.
3

Prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes.
4

Adereza la ensalada, esparce los piñones tostados y el queso parmesano.
5

Sirve de inmediato acompañada de Totino’s™ Pizza Rolls™.

Consejos de expertos

consejo 1
Puedes sustituir los piñones por almendras o nueces si deseas.
consejo 2
Si no tienes procesador de comida puedes picar finamente con un cuchillo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Si eres una de esas personas a las que no le gustan los coles de Bruselas (como lo era yo antes), te invito a que pruebes esta ensalada. Verás que después que la pruebes cambiarás de opinión. ¡Es una verdadera delicia! Perfecta para cuando quieres comer algo rico y fresco. Acompaña esta ensalada con Totino’s™ Pizza Rolls™ frozen three cheese, o cualquier otro sabor que desees. ¡Que la disfrutes!