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Flan de Coco con Salsa de Fresa

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Flan de Coco con Salsa de Fresa
  • Prep 15 min
  • Total 4 hr 50 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6
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Todo el sabor de la primavera en cada bocado. Te comparto un flan de coco cremoso cubierto con una deliciosa salsa de fresa para crear un postre fenomenal.

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 3 huevos
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada
  • 1 1/2 taza de leche de coco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de fresas rebanadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1/4 de taza de coco rallado, tostado, para adornar

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 325° F.
  • 2
    En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, calienta el azúcar y el agua, revuelve y deja caramelizar el azúcar, por alrededor de 5 a 7 minutos.
  • 3
    Vierte el caramelo en 6 moldes de (8 onzas) y colócalos en una bandeja para hornear grande.
  • 4
    En un tazón para mezclar grande, mezcla los huevos, la leche condensada, la leche de coco y el extracto de vainilla.
  • 5
    Divide de manera uniforme el flan en los moldes.
  • 6
    Coloca la bandeja para asar en el horno y vierte cuidadosamente agua caliente en la bandeja hasta que llegue a la mitad del exterior de los moldes.
  • 7
    Hornea de 30 a 35 minutos.
  • 8
    Usa pinzas para quitar con cuidado los moldes de la bandeja para hornear y colócalos en el estante para dejarlos enfriar por 10 minutos, después colócalos en el refrigerador por al menos 4 horas.
  • 9
    Mientras refrigeras los flanes, prepara la salsa de fresa. En una sartén pequeña, prepara a fuego lento el agua, el azúcar y las fresas rebanadas.
  • 10
    Cuece, removiendo constantemente por 10 minutos.
  • 11
    Quita del fuego y deja enfriar.
  • 12
    Una vez que los flanes se enfríen, sepáralos de los moldes con un cuchillo, volteándolos sobre un plato.
  • 13
    Sírvelos con la salsa de fresa y adórnalos con el coco rallado.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Dale un giro– Usa arándanos azules o zarzamoras para hacer la salsa. Rocía esta deliciosa salsa sobre helado, panqueques o waffles.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Todo el sabor de la primavera en cada bocado. Te comparto un flan de coco cremoso cubierto con una deliciosa salsa de fresa para crear un postre fenomenal.
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