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Frosting de Coco para Pastel de Chocolate

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  • Ingredientes 7
  • Porciones 12
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2010
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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 1/3 taza de coco rallado
  • 1 taza de nueces picadas

Instrucciones

  • 1
    En una olla o cacerola de dos cuartos de galón mezcla el azúcar, la mantequilla, la leche, la vainilla y los huevos hasta que esten bien mezclados e incorporados. Cocina a fuego medio aproximadamente 12 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que espese y burbujee.
  • 2
    Agrega el coco y las nueces. Deja enfriar 30 minutos, batiendo ocasionalmente con una cuchara o espátula hasta que se vea untable. Listo para rellenar y cubrir dos o tres capas de pasteles de 8 a 9 pulgadas de diámetro.

Información Nutricional

270 Calorías, 19g Grasa total, 3g Proteína, 23g Carbohidratos totales, 21g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
170
Grasa total
19g
29%
Grasa saturada
8g
38%
Grasas trans
0g
Colesterol
75mg
25%
Sodio
85mg
3%
Potasio
100mg
3%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
21g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Although this filling is traditionally used for German Chocolate Cake (page 102), it is also delicious on other cakes. Frost layer cakes only between the layers and on top, leaving the sides unfrosted.
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