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Fudge de Chocolate Blanco y Limón

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  • Prep 15 min
  • Total 3 hr 15 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 64
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Este delicado y decadente fudge está hecho con chispas de vainilla (chocolate blanco) y jugo de limón una fresca variación al fudge.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Mar 24, 2014
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Ingredientes

  • 2 bolsas (12 oz cada una) de chispas de vainilla (chocolate blanco) para hornear
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada (no evaporada)
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco, colado
  • 2 cucharadas de ralladura de limón

Instrucciones

  •  
    1
    Coloca un pedazo de papel aluminio adentro de un molde para pastel cuadrado de 8 pulgadas, dejando dos de los lados tengan papel aluminio extra para poder sacarlo del molde fácilmente. Engrasa con mantequilla el papel aluminio con una brocha.
  •  
    2
    En una olla de dos cuartos de galón, calienta las chispas, la leche condensada y el jugo de limón a fuego bajo; revolviendo constantemente, hasta que se derrita. Agrega la ralladura de limón y mezcla. Vacía en el papel aluminio. Refrigera de 3 horas o hasta que se endurezca.
  •  
    3
    Retira el fudge del molde levantando el papel de aluminio. Corta en filas de 8 por 8. Guarda en un molde o bandeja con tapa refrigerado hasta por 2 semanas con papel encerado entre cada capa de fudge.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Que tal fudge de chocolate blanco y naranja? Substituye jugo de naranja y la ralladura de naranja en lugar del limón.
  • consejo 2
    Puedes hacer el fudge con anticipación o la noche anterior. El fudge restante refrigéralo en un envase con tapa.

Información Nutricional

150 Calorías, 7g Grasa total, 2g Proteína, 20g Carbohidratos totales, 0g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
150
Calorías derivadas de la grasa
60
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
6g
28%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
55mg
2%
Potasio
0mg
0%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Este delicado y decadente fudge está hecho con chispas de vainilla (chocolate blanco) y jugo de limón una fresca variación al fudge.
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