Galletas con Quínoa, Avena y Chispas de Chocolate

Name: Galletas con Quínoa, Avena y Chispas de Chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 1 1/2 taza de azúcar morena; 1 taza de mantequilla o margarina, suavizada; 1 huevo; 1 taza de avena de preparación rápida; 1 taza de quínoa cocida, enfriada; 1 3/4 taza de harina multiusos Gold Medal®; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de canela molida; 1/4 cucharadita de sal; 1 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

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Prep 60 min
Total 60 min
Ingredientes 10
Porciones 3

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Goza estas deliciosas galletas hechas con quinoa, avena y chispas de chocolate un postrecito perfecto para impresionar a tus invitados.

por Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Nov 7, 2012

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Ingredientes

1 1/2 taza de azúcar morena
1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
1 huevo
1 taza de avena de preparación rápida
1 taza de quínoa cocida, enfriada
1 3/4 taza de harina multiusos Gold Medal®
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350 °F. En un tazón grande, bate el azúcar morena, la mantequilla y el huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen bien. En un tazón pequeño, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Combina la mezcla de harina con la mezcla cremosa. Agrega la avena, la quínoa y las chispas de chocolate (la mezcla será espesa).
2

En una bandeja o charola para galletas sin engrasar, coloca la masa en cucharadas redondeadas con una separación de unas 2 pulgadas.
3

Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que tomen un color dorado. Deja enfriar un poco, retíralas de la bandeja y colócalas en una rejilla para enfriar.

Información Nutricional

140 Calorías, 7g Grasa total, 1g Proteína, 18g Carbohidratos totales, 11g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Galleta

Calorías: 140

Calorías derivadas de la grasa: 60

Grasa total: 7g; 10%

Grasa saturada: 4g; 20%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 15mg; 6%

Sodio: 80mg; 3%

Potasio: 55mg; 2%

Carbohidratos totales: 18g; 6%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 11g

Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 2%; 2%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 0%; 0%

Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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