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Galletas de malteada de cerveza de raíz

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 4
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de margarina o mantequilla, suavizada
  • 2 tazas de harina multipropósito Gold Medal™
  • 1/3 de taza de caramelos duros con sabor a cerveza finamente triturados (cerca de 10 caramelos)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de canela molida
  • 1/8 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 2 huevos

Root Beer Glaze

  • 1 taza de azúcar flor
  • 4 De a 5 cucharaditas de cerveza de raíz o leche
  • Caramelos dulces adicionales con sabor a cerveza finamente triturados si se desea

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 350 ºF. Engrasa una bandeja para hornear galletas con manteca o spray para cocinar. En un tazón grande, bate el azúcar morena y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media, o hasta que esté ligera y esponjosa, o mezcla con una cuchara. Incorpora los ingredientes restantes, excepto la cubierta de cerveza de raíz y los caramelos adicionales.
  •  
    2
    Vierte la masa en cucharaditas redondas sobre la bandeja para hornear sin engrasar, dejando 2 pulgadas entre ellas.
  •  
    3
    Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que no quede ninguna marca al tocarla ligeramente en el centro y los bordes estén dorados. Cocina por 1 minuto; retira de la bandeja para hornear y lleva a un estante de alambre. Enfría completamente por cerca de 20 minutos.
  •  
    4
    Rocía la cubierta de cerveza de raíz sobre las galletas. Salpica con los caramelos adicionales.
  •  
    5
    CUBIERTA DE CERVEZA DE RAÍZ: En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes con una cuchara hasta que estén suficientemente suaves para rociarlos.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Con los sabores de una fuente de sodas de antaño, estas galletas serán las favoritas de niños y adultos. ¿Cuáles son las bebidas favoritas para combinar con estas galletas únicas? Leche o cerveza de raíz para acentuar el sabor de la galleta o chocolate caliente o café para una nueva sensación de sabor.

Información Nutricional

70 Calorías, 2g Grasa total, 0g Proteína, 11g Carbohidratos totales, 7g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 galleta
Calorías
70
Calorías derivadas de la grasa
15
Grasa total
2g
3%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
50mg
2%
Potasio
15mg
0%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
7g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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