Hamburguesa de Portobello

Name: Hamburguesa de Portobello
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 champiñones portobello grandes, limpios y sin el tallo; 1 cucharadita de aceite de oliva; 4 cucharaditas de queso de cabra cremoso; 4 panes de hamburguesa; 4 hojas de lechuga; 1 aguacate hass cortado en rodajas; 4 rodajas de tomate fresco; Sal y pimienta al gusto

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Prep 15 min
Total 30 min
Ingredientes 8
Porciones 4

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Soy super fan de los champiñones y en mi cocina los utilizo en recetas. Pero uno de mis preferidos son los champiñones portobello, cuya textura carnosa y sabor delicioso los hace un ingrediente excelente para aquellos que buscan de opciones vegetarianas o bien reemplazar carne por vegetales. Por eso quiero compartir con ustedes una receta de hamburguesa de portobello a la parrilla una opción que es una de las favoritas de mi familia. ¡A cocinar!

por Adriana Martin

Actualizada Sep 11, 2015

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Ingredientes

4 champiñones portobello grandes, limpios y sin el tallo
1 cucharadita de aceite de oliva
4 cucharaditas de queso de cabra cremoso
4 panes de hamburguesa
4 hojas de lechuga
1 aguacate hass cortado en rodajas
4 rodajas de tomate fresco
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1

Coloca la parrilla en la estufa y deja que caliente por unos minutos. Añade un poco de aceite de oliva y asa los champiñones por ambos lados hasta conseguir las marcas del asador.
2

Para armar las hamburguesas, unta una cucharada del queso de cabra en una de las rebanadas de pan de hamburguesa. Realiza esto mismo a las otras tres rebanadas de pan.
3

Agrega una hoja de lechuga por hamburguesa así como dos rodajas de aguacate y una rodaja de tomate.
4

Por último agrega el champiñón portobello y sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos de expertos

consejo 1
Puedes usar pan ciabbatta en lugar del pan de hamburguesa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Soy super fan de los champiñones y en mi cocina los utilizo en recetas. Pero uno de mis preferidos son los champiñones portobello, cuya textura carnosa y sabor delicioso los hace un ingrediente excelente para aquellos que buscan de opciones vegetarianas o bien reemplazar carne por vegetales. Por eso quiero compartir con ustedes una receta de hamburguesa de portobello a la parrilla una opción que es una de las favoritas de mi familia. ¡A cocinar!