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Hamburguesas Baby

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  • Ingredientes 10
  • Porciones 16
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Los sazonadores, el queso, los tomates y los pepinillos encurtidos dan un gran sabor a las hamburguesas. ¡Prepáralas en 30 minutos!
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2010
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Ingredientes

  • 1 lb de carne de res magra (al menos 80% libre de grasa), molida
  • 2 cucharaditas de cebolla seca, molida
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 3/4 cucharadita de sal sazonada
  • 4 rebanadas (1 oz cada una) de queso americano, cortado en cuartos
  • 8 rebanadas de pan blanco, tostado, sin la corteza, cortado en cuartos
  • 16 rebanadas delgadas de tomates Roma (2 chicos), opcional
  • 16 rebanadas delgadas de pepinillos encurtidos para hamburguesa, opcional
  • Catsup (ketchup), opcional
  • Mostaza, opcional

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta la parrilla de gas o de carbón. En un tazón mediano, mezcla la carne, la cebolla, el perejil y la sal sazonada. Divide la mezcla en 16 porciones. Forma una bola con cada porción y aplánalas hasta tener hamburguesas de media pulgada de espesor y de una pulgada y media de diámetro. En cada una de las brochetas de 12 pulgadas, coloca 4 hamburguesas horizontalmente, deja espacio entre cada una.
  •  
    2
    Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocina a fuego medio, de 8 a 10 minutos, volteándolas una vez, hasta que ya no tengan un color rosado en el centro (160°F).
  •  
    3
    Cubre cada hamburguesa con una pieza de queso. Coloca cada hamburguesa sobre un cuadrado de pan tostado. Cubre con una rebanada de tomate y otro cuadrado de pan tostado. Coloca una rebanada de pepinillo encima. Pincha con un palillo para mantener juntas las capas. Sirve con ketchup y mostaza.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Estas hamburguesas pequeñas pueden mezclarse y hacerse con anticipación. Sólo tápalas y refrigéralas hasta que vayas a asarlas.
  • consejo 2
    Algunos tomates Roma son bastante grandes. Elige para esta receta tomates pequeños, del tamaño aproximado de las hamburguesas.
  • consejo 3
    Note: To broil patties, set oven control to broil. Thread patties on skewers as directed. Place patties on rack in broiler pan. Broil with tops 6 inches from heat 8 to 10 minutes, turning once, until no longer pink in center.

Información Nutricional

110 Calorías, 6g Grasa total, 8g Proteína, 7g Carbohidratos totales, 0g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
110
Calorías derivadas de la grasa
50
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
2 1/2g
14%
Grasas trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sodio
270mg
11%
Potasio
85mg
2%
Carbohidratos totales
7g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Los sazonadores, el queso, los tomates y los pepinillos encurtidos dan un gran sabor a las hamburguesas. ¡Prepáralas en 30 minutos!
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