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Huevitos de Pascua de Coco y Chocolate

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  • Prep 20 min
  • Total 3 hr 50 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 12
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En pocos días estaremos celebrando el Día de Pascua y seguramente estarás buscando recetas especiales e ideas para la época… ¡no busques más!. Estos huevitos de coco y chocolate son deliciosos y fáciles de preparar. Lo que más me gusta es que los puedes personalizar. Escribe el nombre de cada uno de tus invitados y envuélvelos en un lindo papel celofán. Para hacerlos aún más especiales, cierra la bolsa con una linda cinta y con flores de primavera. ¡Te aseguro que a todos les encantará!
por Oriana Romero
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

  • 4 ozs de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar glas (powdered sugar)
  • 1/2 taza de coco endulzado rallado
  • 1 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 1 cucharada de manteca vegetal
  • 1 taza de pastillas de dulce (confectionery coating), derretidos (opcional)

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón mediano y con ayuda de una batidora eléctrica, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves.
  •  
    2
    Añade el azúcar y el coco y bate hasta incorporar. Cubre la mezcla y refrigera durante 1 1/2 horas.
  •  
    3
    Con las manos espolvoreadas con azúcar en polvo, toma una porción (del tamaños que desees los huevitos) de mezcla de coco y moldea en forma de huevo. Colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Congela durante 2 horas.
  •  
    4
    En un tazón mediano, apto para microondas, mezcla el chocolate y la manteca. Colócalo en el microondas por 30 segundos, retira, mezcla con una espátula y repite el procedimiento hasta que esté completamente derretido.
  •  
    5
    Retira los huevos de la nevera; sumérgelos en la mezcla de chocolate de uno en uno, hasta que estén recubiertos totalmente. Regrésalos al papel encerado; refrigera hasta que estén templados, unos 5 minutos. Si deseas puedes hacerles decoraciones especiales usando candy melts de diferentes colores.
  •  
    6
    Consérvalos en el refrigerador hasta el momento de comerlos.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes usar chocolate blanco si deseas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En pocos días estaremos celebrando el Día de Pascua y seguramente estarás buscando recetas especiales e ideas para la época… ¡no busques más!. Estos huevitos de coco y chocolate son deliciosos y fáciles de preparar. Lo que más me gusta es que los puedes personalizar. Escribe el nombre de cada uno de tus invitados y envuélvelos en un lindo papel celofán. Para hacerlos aún más especiales, cierra la bolsa con una linda cinta y con flores de primavera. ¡Te aseguro que a todos les encantará!
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