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Margarita Cítrico con Sal de Chile Ahumado

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  • Porciones 1
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Margarita de tres cítricos (naranja, limón, lima) con sal de chile ahumado en el borde. La sal de chile se mezcla a mano con sal marina fina, y chile ancho y chile chipotle en polvo.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Apr 25, 2013
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Ingredientes

Simple Syrup

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua

Smoky Chile Salt

  • 2 cucharadas de sal marina fina
  • 1/4 cucharadita de chile ancho en polvo
  • 1/8 cucharadita de chile chipotle en polvo

Citrus Margarita

  • 1 Gajo de lima
  • 3/4 oz de jarabe simple
  • 1 1/2 oz de tequila blanco
  • 1/2 oz de licor de sabor a naranja
  • 1/2 oz de jugo de lima recién exprimido
  • 1/2 oz de jugo de naranja recién exprimido
  • 1/4 oz de jugo de limón recién exprimido

Instrucciones

  •  
    1
    Para preparar el jarabe simple, mezcla azúcar y agua en una sartén de 1 cuarto de galón. Calienta a fuego medio-alto hasta que hierva, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego; deja reposar durante 30 minutos. Transfiere a un recipiente de guardado. Cubre y refrigera hasta 3 días. Rinde 1 1/4 tazas.
  •  
    2
    Para preparar la sal de chile ahumado, mezcla sal marina, chile ancho y chipotle en polvo en un tazón pequeño hasta que se mezclen bien. Distribuye la mezcla en un plato pequeño.
  •  
    3
    Para preparar un margarita, frota el borde exterior del vaso de cóctel con una rodaja de lima para humedecer, y luego pásalo por sal de chile para cubrir el borde. Añade 3/4 onza de jarabe simple, el tequila, el licor de sabor a naranja, el jugo de lima, el jugo de naranja y el jugo de limón en la coctelera. Llena la coctelera con hielo; tapa y agita vigorosamente. Cuela en un vaso para cóctel con hielo nuevo. Decora como desees.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para obtener el mejor sabor, utiliza jugos cítricos recién exprimidos.

Información Nutricional

200 Calorías, 0g Grasa total, 0g Proteína, 18g Carbohidratos totales, 16g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
200
Calorías derivadas de la grasa
0
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
590mg
25%
Potasio
70mg
2%
Carbohidratos totales
18g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
16g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Margarita de tres cítricos (naranja, limón, lima) con sal de chile ahumado en el borde. La sal de chile se mezcla a mano con sal marina fina, y chile ancho y chile chipotle en polvo.
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