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Mezcla de Pancakes en Tarros

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  • Ingredientes 23
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En mi casa los pancakes han sido infaltables por muchos años pues a mis hijos les encantaban y casi siempre eran el desayuno especial de los fines de semana. Pero estos no eran pancakes comunes y corrientes, ya que siempre trataba de cambiarlos para hacerlos divertidos y originales. Luego descubrí que si tenía la mezcla ya preparada todo era mucho más sencillo, además la podía hacer a mi gusto, agregándole ralladura de limón o semillas de amapola (poppy seeds). Entonces mi receta favorita se convirtió también en regalo para cualquier ocasión, y puedo asegurarles que no hay nadie a quien no le guste recibir unas jarras con la mezcla ya hecha y a la que solo le tienen que agregar huevos, leche, mantequilla y vainilla. ¡Qué más se puede pedir! El procedimiento para cocinarlos es igual al de todos los pancakes, pero los sabores y las texturas serán completamente diferentes. Después de esto vas a quedar enamorada de estas riquísimas mezclas. Lo bonito es que puedes hacerlas en tu casa y guardarlas en la despensa para poder hacer deliciosos pancakes en un santiamén.
por Morena Cuadra
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

Pancake mix 1:

  • 2 tazas de harina preparada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1/2 taza de cerezas secas

Pancake mix 2:

  • 2 tazas de harina preparada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadas de azúcar
  • 1/4 taza de pecanas tostadas, picadas

Pancake mix 3:

  • 2 tazas de harina preparada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar rubia oscura
  • 2 cucharadas de harina de lúcuma
  • 1/4 cucharadas de harina de lúcuma

Pancakes:

  • 1 taza de Bisquick® Original Baking Mix
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

  •  
    1
    Pancake Mix 1, 2 y 3: En un tazón combina harina, sal y polvo de hornear. Vierte en tres tarros.
  •  
    2
    Luego, en el orden establecido en cada receta, agrega el resto de los ingredientes. Cierra con la tapa y pon una etiqueta en cada uno para identificarlos.
  •  
    3
    Si son para regalar, haz unas tarjetitas con las indicaciones para cada receta.
  •  
    4
    Puedes agregar una cucharita de madera o algún otro detalle para hacer tus frascos mucho más bonitos.
  •  
    5
    Mini Pancakes: En un tazón combina todos los ingredientes hasta que la mezcla quede grumosa.
  •  
    6
    Calienta unas gotas de aceite en una sartén o una plancha, espárcelo con una brochita o un papel toalla.
  •  
    7
    Pon cucharadas de la mezcla para hacer pancakes. Cuando veas que tienen burbujas en la superficie, voltéalos y cocina un minuto adicional.
  •  
    8
    Transfiere a una rejilla y enfría a temperatura ambiente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Sirve con miel de arce, miel de abejas, o haz tu propio almíbar de maracuyá o alguna otra fruta sabrosa.
  • consejo 2
    Agrega una cucharada de quinua cocida a la mezcla de pancakes, para darles una textura diferente y deliciosa.
  • consejo 3
    Agrega o cambia los ingredientes de los frascos de acuerdo a tu gusto. Incorpora almendras picaditas, semillas de amapola, ajonjolí, etc.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En mi casa los pancakes han sido infaltables por muchos años pues a mis hijos les encantaban y casi siempre eran el desayuno especial de los fines de semana. Pero estos no eran pancakes comunes y corrientes, ya que siempre trataba de cambiarlos para hacerlos divertidos y originales. Luego descubrí que si tenía la mezcla ya preparada todo era mucho más sencillo, además la podía hacer a mi gusto, agregándole ralladura de limón o semillas de amapola (poppy seeds). Entonces mi receta favorita se convirtió también en regalo para cualquier ocasión, y puedo asegurarles que no hay nadie a quien no le guste recibir unas jarras con la mezcla ya hecha y a la que solo le tienen que agregar huevos, leche, mantequilla y vainilla. ¡Qué más se puede pedir! El procedimiento para cocinarlos es igual al de todos los pancakes, pero los sabores y las texturas serán completamente diferentes. Después de esto vas a quedar enamorada de estas riquísimas mezclas. Lo bonito es que puedes hacerlas en tu casa y guardarlas en la despensa para poder hacer deliciosos pancakes en un santiamén.
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