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Mini Salchichas Envueltas con Tocino

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  • Prep 40 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 40
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2012
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Ingredientes

  • 1 lb de tocino (14 rebanadas)
  • 1 paquete (1 lb) de salchichas ahumadas para coctel (40 salchichas)
  • 3/4 taza de salsa catsup
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/4 cucharadita de sal de cebolla
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  •  
    1
    Coloca el control del horno en el modo de asar (broil). Rocía dos moldes de cristal para horno de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón), así como la rejilla del asador con spray para cocinar. Corta cada rebanada de tocino transversalmente en 3 piezas. Envuelve 1 salchicha con cada pieza y asegura con un palillo; colócalas en la rejilla.
  •  
    2
    Asa con la parte superior a aproximadamente 6 pulgadas de la parte superior del horno (donde está una parte del calor), de 12 a 16 minutos, volteándolas una vez, hasta que el tocino esté crujiente.
  •  
    3
    Mientras tanto, en una olla de un cuarto de galón, mezcla los ingredientes restantes. Cocina a fuego medio, aproximadamente 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla forme burbujas.
  •  
    4
    Precalienta el horno a 350°F. Transfiere las salchichas del asador al platón. Vierte salsa sobre las salchichas; voltéalas para cubrirlas con la salsa.
  •  
    5
    Hornea aproximadamente 20 minutos o hasta que estén calientes y burbujeantes. Sírvelas calientes.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Prepara estas mini salchichas hasta con 2 horas de anticipación. No las calientes en el horno; sigue las indicaciones hasta el paso 4; cúbrelas y refrigéralas. Hornéalas cuando vayas a servirlas.
  • consejo 2
    Añade un toque festivo al servir las salchichas con palillos para fiesta.

Información Nutricional

80 Calorías, 5g Grasa total, 2g Proteína, 6g Carbohidratos totales, 6g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
80
Calorías derivadas de la grasa
45
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
4%
Sodio
250mg
10%
Potasio
60mg
2%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
6g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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