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Muffins de Avena y Moras Azules

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  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 12
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Deleita a tu familia con estos muffins de avena y arándanos hechos con yogurt Yoplait® sin lactosa.
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jun 25, 2012
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Ingredientes

  • 1 envase (6 onzas) de yogurt de vainilla francesa Yoplait® sin lactosa
  • 1 taza de avena clásica o de preparación rápida
  • 1 huevo, batido
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 1/3 taza de harina multiusos Gold Medal®
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 1/4 taza de arándanos o moras azules frescos o congelados (no los descongeles)
  • Azúcar gruesa

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 400 °F. Pon un molde de papel en cada uno de los 12 moldes para muffins de tamaño regular o engrasa solo los fondos de los moldes para muffins.
  •  
    2
    En un tazón grande, mezcla el yogurt y la avena. Agrega revolviendo el huevo, aceite y azúcar morena. Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal (la masa será grumosa). Agrega con cuidado los arándanos azules y revuelve envolviendo para que no se revienten las moras. Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffin. Espolvorea con azúcar.
  •  
    3
    Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que tomen un color café dorado. Retíralos inmediatamente de la charola de muffins. Sirve caliente.

Información Nutricional

170 Calorías, 6g Grasa total, 3g Proteína, 26g Carbohidratos totales, 9g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Muffin
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
50
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
170mg
7%
Potasio
85mg
2%
Carbohidratos totales
26g
9%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
9g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Deleita a tu familia con estos muffins de avena y arándanos hechos con yogurt Yoplait® sin lactosa.
  • Yoplait is a registered trademark of YOPLAIT MARQUES (France) used under license.
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