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Pancake Esponjoso con Moras

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  • Total 40 min
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¿Pancakes para cuatro sin ensuciar la plancha o la sartén? Impresiona a tu familia o a los amigos con un pancake en el que cabe toda la fruta que desees.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 4, 2012
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla o de margarina
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina multiusos Gold Medal®
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de moras frescas, surtidas
  • Azúcar en polvo, si la deseas

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400°F. En un platón de cristal para pay de 9 pulgadas, derrite la mantequilla en el horno; unta la mantequilla en el fondo y en los lados del platón.
  •  
    2
    En un tazón mediano, bate ligeramente los huevos, con un batidor de alambre o con uno manual. Incorpora batiendo la harina, la leche y la sal y mezcla bien (no batas en exceso). Vierte la mezcla en el platón.
  •  
    3
    Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que esté esponjoso y dorado. Sirve de inmediato el pancake con las moras. Espolvorea con azúcar en polvo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes utilizar tu fruta favorita. Los duraznos rebanados o una mezcla de moras y duraznos proporcionan un sabor delicioso.

Información Nutricional

200 Calorías, 9g Grasa total, 6g Proteína, 24g Carbohidratos totales, 7g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
200
Calorías derivadas de la grasa
80
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
2 1/2g
12%
Grasas trans
2g
Colesterol
110mg
36%
Sodio
260mg
11%
Potasio
160mg
5%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
7g
Proteína
6g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
6%
6%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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