Pão de Queijo (Panecitos Brasileños de Queso)

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Pão de Queijo (Panecitos Brasileños de Queso)

Prep 20 min
Total 40 min
Ingredientes 6
Porciones 32

Estas delicias calientes de queso son un plato típico brasileño directo de Río de Janeiro. MAS + MENOS -

Ingredientes

tazas de harina de tapioca (fécula de mandioca)

1/2

taza de leche entera

1/4

taza de aceite vegetal

1/2

cucharadita de sal

huevo

1 1/2

taza de queso parmesano en grumos (molido)

Instrucciones

Esconder

1

Precalentar el horno a 400 °F. Forra una charola para galletas con papel manteca para cocinar. Colocar la fécula o harina de tapioca en un tazón; reservar.
2

En una olla de 1 cuarto de galón, calienta la leche, el aceite y la sal hasta que casi alcancen el punto de hervor. Vierte estos tres ingredientes por encima de la fécula en el tazón; mezcla bien con una cuchara de madera. Dejar enfriar de 3 a 5 minutos (la mezcla debe quedar consistente y caliente).
3

Bate un huevo y añádelo a la mezcla; formar una masa homogénea y uniforme con forma de bollo. Haz bollitos del tamaño de una cucharada y colocarlos sobre el papel.
4

Hornearlos de 14 a 16 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.

Consejos de expertos

Quedan bien si se combinan con feijoada (estofado de frijoles).
Estas delicias brasileñas están hechas para comerse cuando están calientes.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 70
Calorías derivadas de la grasa: 30

% Valor Diario

Grasa total: 3 1/2g; 5%
Grasa saturada 1g 6% Grasas trans 0g
Colesterol: 10mg; 3%
Sodio: 110mg; 5%
Potasio: 15mg; 0%
Carbohidratos totales: 7g; 2%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 0g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;