Pastel “Shepherd's” de Pollo y Paprika

Name: Pastel “Shepherd's” de Pollo y Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sobre de puré de papa con ajo asado Betty Crocker® (de una caja de 7.2 oz); 1 taza de agua caliente; 1 cucharadas de mantequilla o margarina; 1 lb de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza); 1 1/2 taza de vegetales mixtos congelados Valley Fresh Steamers™ de Green Giant®; 1 frasco (12 oz) de gravy jugo de pollo estilo casero; 2 1/4 cucharaditas de paprika; 1/2 taza de crema agria

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Prep 20 min
Total 55 min
Ingredientes 9
Porciones 4

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Dale un toque hogareño a las pechugas de pollo con puré de papas y verduras en una comida de un solo platillo.

por Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Oct 13, 2016

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Ingredientes

1 sobre de puré de papa con ajo asado Betty Crocker® (de una caja de 7.2 oz)
1 taza de agua caliente
1 cucharadas de mantequilla o margarina
1 lb de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en trozos de 1/2 pulgada
1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1 1/2 taza de vegetales mixtos congelados Valley Fresh Steamers™ de Green Giant®
1 frasco (12 oz) de gravy jugo de pollo estilo casero
2 1/4 cucharaditas de paprika
1/2 taza de crema agria

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350°F. Rocía con aceite de cocina en aerosol una olla de 2 cuartos de galón o un molde para hornear de vidrio cuadrado de 8 pulgadas de lado. Prepara el puré de papa según las indicaciones de la caja para 4 Porciones -- excepto que deberás usar 1 taza de agua caliente, 1/2 taza de leche y 2 cucharadas de la mantequilla.
2

Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrite la cucharada de mantequilla restante a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la cebolla; cocina entre 4 y 6 minutos, revolviendo frecuentemente o hasta que el pollo ya no esté de color rosado en el centro. Incorpora las verduras mixtas, la salsa de jugo y 2 cucharaditas de la paprika. Tapa; cocina a fuego medio bajo durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
3

Agrega la crema agria a la mezcla de pollo y revuelve. Vierte con una cuchara en la olla. Con una cuchara o una manga de repostería (pastry bag), forma 8 montículos de puré de papa alrededor de los bordes de la olla. Espolvorea el puré con el 1/4 de cucharadita de paprika restante.
4

Hornea sin tapar entre 25 y 35 minutos o hasta que la mezcla burbujee alrededor de los bordes de la olla.

Consejos de expertos

consejo 1
Para añadir un sabor apenas ahumado a la cazuela, añade aproximadamente 1/4 de libra de salchicha kielbasa ahumada en rebanadas cuando incorporas las verduras

Información Nutricional

530 Calorías, 24g Grasa total, 34g Proteína, 44g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 530

Calorías derivadas de la grasa: 220

Grasa total: 24g; 37%

Grasa saturada: 12g; 58%

Grasas trans: 1/2g

Colesterol: 115mg; 38%

Sodio: 1190mg; 49%

Potasio: 1060mg; 30%

Carbohidratos totales: 44g; 15%

Fibra dietética: 4g; 18%

Azúcares: 5g

Proteína: 34g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 60%; 60%

Vitamina C: 4%; 4%

Calcio: 15%; 15%

Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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Dale un toque hogareño a las pechugas de pollo con puré de papas y verduras en una comida de un solo platillo.

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