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“Pastelitos” de Carne a la Griega

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  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 4
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Apr 19, 2010
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Ingredientes

Meat Loaves

  • 1 lb de carne molida magra
  • 1/2 caja (9 oz) de espinaca congelada Green Giant®, cocida y bien
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/3 taza de avena normal (old fashion) o pre-cocida
  • 2 oz de queso feta en grumos
  • 1 huevo mas 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de hojas de orégano seco, machacado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tzatziki Sauce

  • 3/4 taza de yogurt natural estilo griego
  • 1/2 pepino, pelado, sin semillas y finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de olivo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 diente de ajo, finamente picado

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 350°F. Rocía con spray para cocinar 8 moldes para panquecitos de tamaño regular.
  •  
    2
    En un recipiente hondo mediano, mezcla los ingredientes para los pasteles de carne y coloca 1/3 de taza en cada molde. Presiona un poco.
  •  
    3
    Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que un termómetro marque 160° insertado en el centro de la carne. Déjalos en los moldes por 5 minutos.
  •  
    4
    Mientras tanto, en un platito mezcla los ingredientes para la salsa tzatziki. Sirve sobre los pastelitos de carne.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Las hojas de vegetales verdes, como la espinaca, son altas en antioxidantes, los cuales nos protegen del daño de células y ayudan para protegernos contra enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
  • consejo 2
    La salsa tzatziki es una salsa basada en el yogurt estilo griego, pepino y menta. Es fácil de preparar y puede utilizarse en sándwiches.

Información Nutricional

330 Calorías, 17g Grasa total, 31g Proteína, 13g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
160
Grasa total
17g
27%
Grasa saturada
7g
33%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
135mg
46%
Sodio
570mg
24%
Potasio
540mg
16%
Carbohidratos totales
13g
4%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
5g
Proteína
31g
% Valor Diario*:
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
20%
20%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 4 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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